食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
11期
208-212
,共5页
李金良%张莉%李春燕%彭意开%王颖%吕凤霞%陆兆新
李金良%張莉%李春燕%彭意開%王穎%呂鳳霞%陸兆新
리금량%장리%리춘연%팽의개%왕영%려봉하%륙조신
海洋链霉菌GB-2%Sisomicin%发酵条件%优化
海洋鏈黴菌GB-2%Sisomicin%髮酵條件%優化
해양련매균GB-2%Sisomicin%발효조건%우화
marine Streptomyces sp.GB-2%Sisomicin%fermentation conditions%optimization
采用Plackett-Burman(PB)设计对影响海洋链霉菌GB-2产西索米星(Sisomicin)的9个因素进行筛选.结果表明:影响该菌发酵生产Sisomicin的主要因素为黄豆粉、葡萄糖、温度和转速.在此基础上,采用响应面法(RSM)对其4个显著因素的最佳水平进行研究,通过对二次多项回归方程求解得知,决定系数R2为0.9669,在上述自变量分别为黄豆粉11.95g/L、葡萄糖2.96g/L、温度28℃、转速183r/min条件下,Sisomicin的效价从387.03U/mL提高到726.11U/mL,产量提高87.61％.可见,利用该回归模型优化Sisomicin的发酵条件是可行的.
採用Plackett-Burman(PB)設計對影響海洋鏈黴菌GB-2產西索米星(Sisomicin)的9箇因素進行篩選.結果錶明:影響該菌髮酵生產Sisomicin的主要因素為黃豆粉、葡萄糖、溫度和轉速.在此基礎上,採用響應麵法(RSM)對其4箇顯著因素的最佳水平進行研究,通過對二次多項迴歸方程求解得知,決定繫數R2為0.9669,在上述自變量分彆為黃豆粉11.95g/L、葡萄糖2.96g/L、溫度28℃、轉速183r/min條件下,Sisomicin的效價從387.03U/mL提高到726.11U/mL,產量提高87.61％.可見,利用該迴歸模型優化Sisomicin的髮酵條件是可行的.
채용Plackett-Burman(PB)설계대영향해양련매균GB-2산서색미성(Sisomicin)적9개인소진행사선.결과표명:영향해균발효생산Sisomicin적주요인소위황두분、포도당、온도화전속.재차기출상,채용향응면법(RSM)대기4개현저인소적최가수평진행연구,통과대이차다항회귀방정구해득지,결정계수R2위0.9669,재상술자변량분별위황두분11.95g/L、포도당2.96g/L、온도28℃、전속183r/min조건하,Sisomicin적효개종387.03U/mL제고도726.11U/mL,산량제고87.61％.가견,이용해회귀모형우화Sisomicin적발효조건시가행적.
