食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
13期
87-90
,共4页
石伯阳%李佳银%周桥%朱丽娜%陆英
石伯暘%李佳銀%週橋%硃麗娜%陸英
석백양%리가은%주교%주려나%륙영
紫甘薯%绿原酸及异绿原酸%高速逆流色谱%制备分离
紫甘藷%綠原痠及異綠原痠%高速逆流色譜%製備分離
자감서%록원산급이록원산%고속역류색보%제비분리
purple sweet potato%chlorogenic acid and isochlorogenic acid%high speed counter-current chromatography%preparative isolation
以广紫薯135为原料,建立高速逆流色谱(HSCCC)法制备分离紫甘薯中绿原酸及异绿原酸的方法.分别用乙酸乙酯-甲醇-水(3∶1∶5,V/V)为溶剂体系制备分离化合物Ⅰ,正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(1∶3∶1∶4,V/V)为溶剂体系制备分离化合物Ⅱ,流速分别为1.5mL/min和2.0mL/min,转速850r/min,从200mg紫甘薯萃取物中分别得到纯度为98.5％的化合物Ⅰ(28mg)和纯度为97％的化合物Ⅱ (42mg),经质谱、核磁等技术鉴定化合物Ⅰ和Ⅱ分别为3-O-咖啡酰基奎宁酸和3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸.
以廣紫藷135為原料,建立高速逆流色譜(HSCCC)法製備分離紫甘藷中綠原痠及異綠原痠的方法.分彆用乙痠乙酯-甲醇-水(3∶1∶5,V/V)為溶劑體繫製備分離化閤物Ⅰ,正己烷-乙痠乙酯-甲醇-水(1∶3∶1∶4,V/V)為溶劑體繫製備分離化閤物Ⅱ,流速分彆為1.5mL/min和2.0mL/min,轉速850r/min,從200mg紫甘藷萃取物中分彆得到純度為98.5％的化閤物Ⅰ(28mg)和純度為97％的化閤物Ⅱ (42mg),經質譜、覈磁等技術鑒定化閤物Ⅰ和Ⅱ分彆為3-O-咖啡酰基奎寧痠和3,5-O-二咖啡酰基奎寧痠.
이엄자서135위원료,건립고속역류색보(HSCCC)법제비분리자감서중록원산급이록원산적방법.분별용을산을지-갑순-수(3∶1∶5,V/V)위용제체계제비분리화합물Ⅰ,정기완-을산을지-갑순-수(1∶3∶1∶4,V/V)위용제체계제비분리화합물Ⅱ,류속분별위1.5mL/min화2.0mL/min,전속850r/min,종200mg자감서췌취물중분별득도순도위98.5％적화합물Ⅰ(28mg)화순도위97％적화합물Ⅱ (42mg),경질보、핵자등기술감정화합물Ⅰ화Ⅱ분별위3-O-가배선기규저산화3,5-O-이가배선기규저산.
