食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
11期
173-176
,共4页
王艳%程惠娟%朱玲玲%孙振新%李露天
王豔%程惠娟%硃玲玲%孫振新%李露天
왕염%정혜연%주령령%손진신%리로천
生物被膜%铜绿假单胞菌%鱼腥草素钠
生物被膜%銅綠假單胞菌%魚腥草素鈉
생물피막%동록가단포균%어성초소납
biofilm%Pseudomonas aeruginosa%sodium houttuyfonate
目的:研究鱼腥草素钠对铜绿假单胞菌生物被膜生长不同阶段的影响.方法:MTT法检测不同质量浓度鱼腥草素钠对铜绿假单胞菌的抗菌活性及代谢的影响;电镜观察鱼腥草素钠对铜绿假单胞菌生物被膜生长不同阶段的影响;载体滤膜上活菌计数检测鱼腥草素钠对铜绿假单胞菌生物被膜黏附性的影响.结果:鱼腥草素钠对铜绿假单胞菌的最小抑菌质量浓度300μ/mL,减小鱼腥草素钠质量浓度,其抗菌活性亦随之减小;生物被膜形成过程中抑制生物膜50%的质量浓度(SMIC50)在9.37~37.5μg/mL,抑制生物膜80%的质量浓度(SMIC80)在37.5~150μg/mL之间,在此药物质量浓度范围内被膜里的菌量显著减少,与正常对照组相比,差异显著(P<0.05);扫描电镜下观察到药物组细菌呈浮游状态,细菌表面光滑,未见到黏液状物质;鱼腥草素钠药物组载体滤膜上的活菌数明显少于正常对照组的,其中鱼腥草素钠高剂量组在黏附阶段、初步生物被膜形成、成熟生物被膜形成阶段和正常对照组相比差异显著(P<0.05).结论:鱼腥草素钠作为天然植物鱼腥草的有效成分之一,对铜绿假单胞菌有一定的抗菌活性,能有效抑制铜绿假单胞菌生物被膜的形成.
目的:研究魚腥草素鈉對銅綠假單胞菌生物被膜生長不同階段的影響.方法:MTT法檢測不同質量濃度魚腥草素鈉對銅綠假單胞菌的抗菌活性及代謝的影響;電鏡觀察魚腥草素鈉對銅綠假單胞菌生物被膜生長不同階段的影響;載體濾膜上活菌計數檢測魚腥草素鈉對銅綠假單胞菌生物被膜黏附性的影響.結果:魚腥草素鈉對銅綠假單胞菌的最小抑菌質量濃度300μ/mL,減小魚腥草素鈉質量濃度,其抗菌活性亦隨之減小;生物被膜形成過程中抑製生物膜50%的質量濃度(SMIC50)在9.37~37.5μg/mL,抑製生物膜80%的質量濃度(SMIC80)在37.5~150μg/mL之間,在此藥物質量濃度範圍內被膜裏的菌量顯著減少,與正常對照組相比,差異顯著(P<0.05);掃描電鏡下觀察到藥物組細菌呈浮遊狀態,細菌錶麵光滑,未見到黏液狀物質;魚腥草素鈉藥物組載體濾膜上的活菌數明顯少于正常對照組的,其中魚腥草素鈉高劑量組在黏附階段、初步生物被膜形成、成熟生物被膜形成階段和正常對照組相比差異顯著(P<0.05).結論:魚腥草素鈉作為天然植物魚腥草的有效成分之一,對銅綠假單胞菌有一定的抗菌活性,能有效抑製銅綠假單胞菌生物被膜的形成.
목적:연구어성초소납대동록가단포균생물피막생장불동계단적영향.방법:MTT법검측불동질량농도어성초소납대동록가단포균적항균활성급대사적영향;전경관찰어성초소납대동록가단포균생물피막생장불동계단적영향;재체려막상활균계수검측어성초소납대동록가단포균생물피막점부성적영향.결과:어성초소납대동록가단포균적최소억균질량농도300μ/mL,감소어성초소납질량농도,기항균활성역수지감소;생물피막형성과정중억제생물막50%적질량농도(SMIC50)재9.37~37.5μg/mL,억제생물막80%적질량농도(SMIC80)재37.5~150μg/mL지간,재차약물질량농도범위내피막리적균량현저감소,여정상대조조상비,차이현저(P<0.05);소묘전경하관찰도약물조세균정부유상태,세균표면광활,미견도점액상물질;어성초소납약물조재체려막상적활균수명현소우정상대조조적,기중어성초소납고제량조재점부계단、초보생물피막형성、성숙생물피막형성계단화정상대조조상비차이현저(P<0.05).결론:어성초소납작위천연식물어성초적유효성분지일,대동록가단포균유일정적항균활성,능유효억제동록가단포균생물피막적형성.