食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
11期
72-76
,共5页
范嘉龙%马丽苹%叶红%曾晓雄%孙怡
範嘉龍%馬麗蘋%葉紅%曾曉雄%孫怡
범가룡%마려평%협홍%증효웅%손이
苦丁冬青苦丁茶%多糖%高效液相色谱%柱前衍生化%气相色谱法
苦丁鼕青苦丁茶%多糖%高效液相色譜%柱前衍生化%氣相色譜法
고정동청고정다%다당%고효액상색보%주전연생화%기상색보법
Ilex kudingcha C.J.Tseng%polysaccharides%high performance liquid chromatography%pre-column derivaitzaiton%gas chromatography
对苦丁冬青苦丁茶多糖(IKPS)的分离纯化及其单糖组成进行研究.IKPS粗品通过DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析分离得到IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4共4个纯化组分,然后采用PMP柱前衍生化法(HPLC法)和糖腈乙酸酯衍生化法(GC法)分析IKPS及其纯化组分的单糖组成.结果表明:IKPS、IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4中均含有甘露糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸和果糖,除组分IKPS-4外的其他组分均含有葡萄糖；另外,IKPS和IKPS-1中还含有岩藻糖,IKPS、IKPS-1和IKPS-4检测到了半乳糖醛酸.2种方法检测结果基本一致,但HPLC法能检测到多糖组成中的果糖和糖醛酸信息,结果更为全面、可靠.
對苦丁鼕青苦丁茶多糖(IKPS)的分離純化及其單糖組成進行研究.IKPS粗品通過DEAE Sepharose Fast Flow陰離子交換柱層析分離得到IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4共4箇純化組分,然後採用PMP柱前衍生化法(HPLC法)和糖腈乙痠酯衍生化法(GC法)分析IKPS及其純化組分的單糖組成.結果錶明:IKPS、IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4中均含有甘露糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛痠和果糖,除組分IKPS-4外的其他組分均含有葡萄糖；另外,IKPS和IKPS-1中還含有巖藻糖,IKPS、IKPS-1和IKPS-4檢測到瞭半乳糖醛痠.2種方法檢測結果基本一緻,但HPLC法能檢測到多糖組成中的果糖和糖醛痠信息,結果更為全麵、可靠.
대고정동청고정다다당(IKPS)적분리순화급기단당조성진행연구.IKPS조품통과DEAE Sepharose Fast Flow음리자교환주층석분리득도IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3화IKPS-4공4개순화조분,연후채용PMP주전연생화법(HPLC법)화당정을산지연생화법(GC법)분석IKPS급기순화조분적단당조성.결과표명:IKPS、IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3화IKPS-4중균함유감로당、서리당、반유당、아랍백당、포도당철산화과당,제조분IKPS-4외적기타조분균함유포도당；령외,IKPS화IKPS-1중환함유암조당,IKPS、IKPS-1화IKPS-4검측도료반유당철산.2충방법검측결과기본일치,단HPLC법능검측도다당조성중적과당화당철산신식,결과경위전면、가고.
