食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
14期
301-305
,共5页
侯彩婷%王瑞华%邹昀员%宋晓娜%刘海霞%李凤华%徐凌川
侯綵婷%王瑞華%鄒昀員%宋曉娜%劉海霞%李鳳華%徐凌川
후채정%왕서화%추윤원%송효나%류해하%리봉화%서릉천
超高效液相色谱-质谱联用法%多裂翅果菊%植物甾醇
超高效液相色譜-質譜聯用法%多裂翅果菊%植物甾醇
초고효액상색보-질보련용법%다렬시과국%식물치순
ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry%Pterocypsela laciniata (Houtt.) Shih%phytosterol
目的:建立超高效液相色谱与质谱联用法测定植物甾醇单体化合物含量的方法.方法:对多裂翅果菊不同采收期以及不同部位的β-谷甾醇、豆甾醇进行含量测定.试样用石油醚回流提取,ACQUITY UPLC C18超高效液相色谱柱、甲醇和1％乙睛溶液流动相进行分离,以大气压化学电离源正离子模式进行质谱分析,多反应监测(MRM)定量.结果:在0.2～25μg/mL范围内,β-谷甾醇、豆甾醇质量浓度与峰面积均有良好的线性关系,相关系数r分别为0.9990、0.9997,两种单体的加样回收率维持在93.45％～104.23％范围内,RSD不高于7％.多裂翅果菊中β-谷甾醇、豆甾醇含量由高到低依次为:基生叶、茎叶、采收初期根、采收末期根.结论:该方法灵敏度高,分析速度快,操作简便,适用于植物甾醇的含量测定分析.
目的:建立超高效液相色譜與質譜聯用法測定植物甾醇單體化閤物含量的方法.方法:對多裂翅果菊不同採收期以及不同部位的β-穀甾醇、豆甾醇進行含量測定.試樣用石油醚迴流提取,ACQUITY UPLC C18超高效液相色譜柱、甲醇和1％乙睛溶液流動相進行分離,以大氣壓化學電離源正離子模式進行質譜分析,多反應鑑測(MRM)定量.結果:在0.2～25μg/mL範圍內,β-穀甾醇、豆甾醇質量濃度與峰麵積均有良好的線性關繫,相關繫數r分彆為0.9990、0.9997,兩種單體的加樣迴收率維持在93.45％～104.23％範圍內,RSD不高于7％.多裂翅果菊中β-穀甾醇、豆甾醇含量由高到低依次為:基生葉、莖葉、採收初期根、採收末期根.結論:該方法靈敏度高,分析速度快,操作簡便,適用于植物甾醇的含量測定分析.
목적:건립초고효액상색보여질보련용법측정식물치순단체화합물함량적방법.방법:대다렬시과국불동채수기이급불동부위적β-곡치순、두치순진행함량측정.시양용석유미회류제취,ACQUITY UPLC C18초고효액상색보주、갑순화1％을정용액류동상진행분리,이대기압화학전리원정리자모식진행질보분석,다반응감측(MRM)정량.결과:재0.2～25μg/mL범위내,β-곡치순、두치순질량농도여봉면적균유량호적선성관계,상관계수r분별위0.9990、0.9997,량충단체적가양회수솔유지재93.45％～104.23％범위내,RSD불고우7％.다렬시과국중β-곡치순、두치순함량유고도저의차위:기생협、경협、채수초기근、채수말기근.결론:해방법령민도고,분석속도쾌,조작간편,괄용우식물치순적함량측정분석.
