食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
15期
342-348
,共7页
国家层次%食品安全%风险监测%风险评估%预警信息
國傢層次%食品安全%風險鑑測%風險評估%預警信息
국가층차%식품안전%풍험감측%풍험평고%예경신식
national level%food safety%risk monitoring%risk assessment%early warning information
食品安全法实施以来国家进行一系列的制度建设,本文在梳理食品安全风险监测评估和预警信息发布的相关法制建设基础上,着重分析国家风险监测网络的两个重要建设和发展阶段,以及食品安全风险评估的基础平台构建.研究表明,我国已初步建成国家食品安全风险监测网络体系,针对近年来不断暴露的食品安全新问题和潜在的风险,开展一系列的常规和应急的风险监测评估项目,使预警信息发布正在逐渐成为常态.但是我国面临的相关基础工作依然薄弱,国家风险评估能力需要尽快提升.基于此,本文针对当前存在的主要问题提出四点对策建议.
食品安全法實施以來國傢進行一繫列的製度建設,本文在梳理食品安全風險鑑測評估和預警信息髮佈的相關法製建設基礎上,著重分析國傢風險鑑測網絡的兩箇重要建設和髮展階段,以及食品安全風險評估的基礎平檯構建.研究錶明,我國已初步建成國傢食品安全風險鑑測網絡體繫,針對近年來不斷暴露的食品安全新問題和潛在的風險,開展一繫列的常規和應急的風險鑑測評估項目,使預警信息髮佈正在逐漸成為常態.但是我國麵臨的相關基礎工作依然薄弱,國傢風險評估能力需要儘快提升.基于此,本文針對噹前存在的主要問題提齣四點對策建議.
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