食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
14期
157-162
,共6页
袁琳%袁春龙%胡立志%张世杰%杨晓雁%杨健
袁琳%袁春龍%鬍立誌%張世傑%楊曉雁%楊健
원림%원춘룡%호립지%장세걸%양효안%양건
葡萄籽原花青素%快速溶剂萃取%Box-Behnken试验设计
葡萄籽原花青素%快速溶劑萃取%Box-Behnken試驗設計
포도자원화청소%쾌속용제췌취%Box-Behnken시험설계
proanthocyanidins (PCs)%ASE%Box-Behnken experimental design
利用快速溶剂萃取仪优化提取新品种‘媚丽’葡萄籽中原花青素.结果表明:利用响应面优化方法,得到最佳萃取条件为提取时间13min、提取压强1161psi、甲醇体积分数80％、提取温度80℃,此时原花青素提取率的理论预测值为6.817％,重复提取3次,测得提取率为6.286％,相对误差为7.79％,纯度41.02％.
利用快速溶劑萃取儀優化提取新品種‘媚麗’葡萄籽中原花青素.結果錶明:利用響應麵優化方法,得到最佳萃取條件為提取時間13min、提取壓彊1161psi、甲醇體積分數80％、提取溫度80℃,此時原花青素提取率的理論預測值為6.817％,重複提取3次,測得提取率為6.286％,相對誤差為7.79％,純度41.02％.
이용쾌속용제췌취의우화제취신품충‘미려’포도자중원화청소.결과표명:이용향응면우화방법,득도최가췌취조건위제취시간13min、제취압강1161psi、갑순체적분수80％、제취온도80℃,차시원화청소제취솔적이론예측치위6.817％,중복제취3차,측득제취솔위6.286％,상대오차위7.79％,순도41.02％.
