食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
14期
91-95
,共5页
雪灵芝%提取%响应面分析法%总黄酮
雪靈芝%提取%響應麵分析法%總黃酮
설령지%제취%향응면분석법%총황동
Arenaria kansuensis Maxim.%extraction%response surface methodology (RSM)%flavonoids
利用响应面分析法对雪灵芝中黄酮类物质的提取工艺进行优化.通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比对雪灵芝黄酮提取率的影响,选取适当的试验因素水平,利用Design Expert软件和Box-Behnken设计法设计响应面试验,对各个因素的显著性和交互作用进行分析.结果表明:雪灵芝黄酮醇提工艺的最佳条件为料液比1∶40(g/mL)、乙醇体积分数68.6％、提取温度66℃、提取时间0.83h(50min),在该条件下验证总黄酮提取率达到5.07mg/g,接近于预测值5.10mg/g.研究表明,优化得到的回归模型具有良好的预测能力.
利用響應麵分析法對雪靈芝中黃酮類物質的提取工藝進行優化.通過單因素試驗分彆攷察乙醇體積分數、提取時間、提取溫度和料液比對雪靈芝黃酮提取率的影響,選取適噹的試驗因素水平,利用Design Expert軟件和Box-Behnken設計法設計響應麵試驗,對各箇因素的顯著性和交互作用進行分析.結果錶明:雪靈芝黃酮醇提工藝的最佳條件為料液比1∶40(g/mL)、乙醇體積分數68.6％、提取溫度66℃、提取時間0.83h(50min),在該條件下驗證總黃酮提取率達到5.07mg/g,接近于預測值5.10mg/g.研究錶明,優化得到的迴歸模型具有良好的預測能力.
이용향응면분석법대설령지중황동류물질적제취공예진행우화.통과단인소시험분별고찰을순체적분수、제취시간、제취온도화료액비대설령지황동제취솔적영향,선취괄당적시험인소수평,이용Design Expert연건화Box-Behnken설계법설계향응면시험,대각개인소적현저성화교호작용진행분석.결과표명:설령지황동순제공예적최가조건위료액비1∶40(g/mL)、을순체적분수68.6％、제취온도66℃、제취시간0.83h(50min),재해조건하험증총황동제취솔체도5.07mg/g,접근우예측치5.10mg/g.연구표명,우화득도적회귀모형구유량호적예측능력.
