食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
14期
57-62
,共6页
酵母多糖%锌离子%酵母多糖锌配合物%制备%尿素%吸附
酵母多糖%鋅離子%酵母多糖鋅配閤物%製備%尿素%吸附
효모다당%자리자%효모다당자배합물%제비%뇨소%흡부
yeast polysaccharide%zinc ion%yeast polysaccharide-Zn%preparation%urea%adsorption
为酵母多糖应用拓宽范围,以酵母多糖和硫酸锌为原料制备酵母多糖锌配合物,探讨了反应时间、锌的添加量、反应温度、pH值4个因素对配合物制备的影响.通过正交试验,确定制备锌配合物的最优条件.以尿素为吸附对象,研究酵母多糖锌配合物的吸附性能,考察了时间、温度、pH值、尿素质量浓度4个因素对配合物吸附尿素的影响,通过正交试验,确定酵母多糖锌配合物吸附尿素的最优条件.结果表明:酵母多糖锌配合物制备的最佳条件为温度55℃、反应时间2h、0.1mol/L硫酸锌的添加量10%、pH6.5,在该条件下所得到的酵母多糖和锌离子结合率为98.97%.酵母多糖锌配合物对尿素的最佳吸附条件为:温度30℃、pH6.0、时间135min、尿素的初始质量浓度2.25mg/mL,在该条件下对尿素的吸附率为97.27%.此时酵母多糖和锌离子的结合率较高,且该配合物对尿素具有很好的吸附作用.
為酵母多糖應用拓寬範圍,以酵母多糖和硫痠鋅為原料製備酵母多糖鋅配閤物,探討瞭反應時間、鋅的添加量、反應溫度、pH值4箇因素對配閤物製備的影響.通過正交試驗,確定製備鋅配閤物的最優條件.以尿素為吸附對象,研究酵母多糖鋅配閤物的吸附性能,攷察瞭時間、溫度、pH值、尿素質量濃度4箇因素對配閤物吸附尿素的影響,通過正交試驗,確定酵母多糖鋅配閤物吸附尿素的最優條件.結果錶明:酵母多糖鋅配閤物製備的最佳條件為溫度55℃、反應時間2h、0.1mol/L硫痠鋅的添加量10%、pH6.5,在該條件下所得到的酵母多糖和鋅離子結閤率為98.97%.酵母多糖鋅配閤物對尿素的最佳吸附條件為:溫度30℃、pH6.0、時間135min、尿素的初始質量濃度2.25mg/mL,在該條件下對尿素的吸附率為97.27%.此時酵母多糖和鋅離子的結閤率較高,且該配閤物對尿素具有很好的吸附作用.
위효모다당응용탁관범위,이효모다당화류산자위원료제비효모다당자배합물,탐토료반응시간、자적첨가량、반응온도、pH치4개인소대배합물제비적영향.통과정교시험,학정제비자배합물적최우조건.이뇨소위흡부대상,연구효모다당자배합물적흡부성능,고찰료시간、온도、pH치、뇨소질량농도4개인소대배합물흡부뇨소적영향,통과정교시험,학정효모다당자배합물흡부뇨소적최우조건.결과표명:효모다당자배합물제비적최가조건위온도55℃、반응시간2h、0.1mol/L류산자적첨가량10%、pH6.5,재해조건하소득도적효모다당화자리자결합솔위98.97%.효모다당자배합물대뇨소적최가흡부조건위:온도30℃、pH6.0、시간135min、뇨소적초시질량농도2.25mg/mL,재해조건하대뇨소적흡부솔위97.27%.차시효모다당화자리자적결합솔교고,차해배합물대뇨소구유흔호적흡부작용.