食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
21期
131-135
,共5页
刘强%郑艳宁%姜兴林%刘东杰%秦文%咸漠
劉彊%鄭豔寧%薑興林%劉東傑%秦文%鹹漠
류강%정염저%강흥림%류동걸%진문%함막
中碳脂肪酸%大肠杆菌%硫酯酶%代谢工程
中碳脂肪痠%大腸桿菌%硫酯酶%代謝工程
중탄지방산%대장간균%류지매%대사공정
medium-chain fatty acid%Escherichia coli%thioesterase%metabolic engineering
通过在大肠杆菌(Escherichia coli)中过量表达来自加州月桂(Umbellulana california)的硫酯酶基因BTE,极大地加强了大肠杆菌中碳脂肪酸(MCFAs)的生产.并对MCFAs在大肠杆菌胞内外的分布,以及是否对大肠杆菌细胞膜磷脂组成产生影响等进行了系统的分析.结果发现,产生的MCFAs绝大部分存在于大肠杆菌细胞内,且未对其细胞膜磷脂组成产生明显影响.为了继续提高MCFAs的产量,又进一步对大肠杆菌进行了代谢工程改造,通过结合表达乙酰-CoA羧化酶(ACCase),优化硫酯酶的表达水平等,最终获得了188.9mg/L的总MCFAs产量,并且产生的MCFAs的比例高达85％以上,实现了MCFAs的高特异性生产.
通過在大腸桿菌(Escherichia coli)中過量錶達來自加州月桂(Umbellulana california)的硫酯酶基因BTE,極大地加彊瞭大腸桿菌中碳脂肪痠(MCFAs)的生產.併對MCFAs在大腸桿菌胞內外的分佈,以及是否對大腸桿菌細胞膜燐脂組成產生影響等進行瞭繫統的分析.結果髮現,產生的MCFAs絕大部分存在于大腸桿菌細胞內,且未對其細胞膜燐脂組成產生明顯影響.為瞭繼續提高MCFAs的產量,又進一步對大腸桿菌進行瞭代謝工程改造,通過結閤錶達乙酰-CoA羧化酶(ACCase),優化硫酯酶的錶達水平等,最終穫得瞭188.9mg/L的總MCFAs產量,併且產生的MCFAs的比例高達85％以上,實現瞭MCFAs的高特異性生產.
통과재대장간균(Escherichia coli)중과량표체래자가주월계(Umbellulana california)적류지매기인BTE,겁대지가강료대장간균중탄지방산(MCFAs)적생산.병대MCFAs재대장간균포내외적분포,이급시부대대장간균세포막린지조성산생영향등진행료계통적분석.결과발현,산생적MCFAs절대부분존재우대장간균세포내,차미대기세포막린지조성산생명현영향.위료계속제고MCFAs적산량,우진일보대대장간균진행료대사공정개조,통과결합표체을선-CoA최화매(ACCase),우화류지매적표체수평등,최종획득료188.9mg/L적총MCFAs산량,병차산생적MCFAs적비례고체85％이상,실현료MCFAs적고특이성생산.
