食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
22期
332-335
,共4页
烟酰胺%分子印迹电化学传感器%饮料测定
煙酰胺%分子印跡電化學傳感器%飲料測定
연선알%분자인적전화학전감기%음료측정
nicotinamide%molecularly imprinted electrochemical sensor%beverage assay
为研制烟酰胺分子印迹电化学传感器,以邻苯二胺作为功能单体,烟酰胺为模板分子,在pH5.7醋酸盐缓冲溶液中采用循环伏安法在玻碳电极表面电聚合形成分子印迹敏感膜,并以此作为识别元件制备电流型烟酰胺分子印迹电化学传感器.结果表明:烟酰胺浓度在1.0×10-8～1.1×10-6mol/L的范围内与峰电流呈良好的线性关系,检出限达4.5×109mol/L.该传感器具有灵敏度高、选择性好、制备简单且成本低的优势,并可对饮料中微量的烟酰胺进行定量分析.
為研製煙酰胺分子印跡電化學傳感器,以鄰苯二胺作為功能單體,煙酰胺為模闆分子,在pH5.7醋痠鹽緩遲溶液中採用循環伏安法在玻碳電極錶麵電聚閤形成分子印跡敏感膜,併以此作為識彆元件製備電流型煙酰胺分子印跡電化學傳感器.結果錶明:煙酰胺濃度在1.0×10-8～1.1×10-6mol/L的範圍內與峰電流呈良好的線性關繫,檢齣限達4.5×109mol/L.該傳感器具有靈敏度高、選擇性好、製備簡單且成本低的優勢,併可對飲料中微量的煙酰胺進行定量分析.
위연제연선알분자인적전화학전감기,이린분이알작위공능단체,연선알위모판분자,재pH5.7작산염완충용액중채용순배복안법재파탄전겁표면전취합형성분자인적민감막,병이차작위식별원건제비전류형연선알분자인적전화학전감기.결과표명:연선알농도재1.0×10-8～1.1×10-6mol/L적범위내여봉전류정량호적선성관계,검출한체4.5×109mol/L.해전감기구유령민도고、선택성호、제비간단차성본저적우세,병가대음료중미량적연선알진행정량분석.
