食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
22期
123-127
,共5页
大豆皂苷Ab%十二胺%苯乙胺%衍生物
大豆皂苷Ab%十二胺%苯乙胺%衍生物
대두조감Ab%십이알%분을알%연생물
soyasaponin Ab%dodecylamine%phenylethylamine%derivatives
选择碳化二亚胺法,使大豆皂苷单体Ab分别与十二烷胺、苯乙胺发生缩合反应,在Ab的C-3-O葡萄糖醛酸羧基上形成酰胺键,得到两种非极性强的衍生物,并利用傅里叶红外光谱、质谱、核磁共振等方法加以鉴定.合成的目标衍生物可用于深入探讨大豆皂苷及其衍生物与其免疫佐剂活性的定量构效关系研究.
選擇碳化二亞胺法,使大豆皂苷單體Ab分彆與十二烷胺、苯乙胺髮生縮閤反應,在Ab的C-3-O葡萄糖醛痠羧基上形成酰胺鍵,得到兩種非極性彊的衍生物,併利用傅裏葉紅外光譜、質譜、覈磁共振等方法加以鑒定.閤成的目標衍生物可用于深入探討大豆皂苷及其衍生物與其免疫佐劑活性的定量構效關繫研究.
선택탄화이아알법,사대두조감단체Ab분별여십이완알、분을알발생축합반응,재Ab적C-3-O포도당철산최기상형성선알건,득도량충비겁성강적연생물,병이용부리협홍외광보、질보、핵자공진등방법가이감정.합성적목표연생물가용우심입탐토대두조감급기연생물여기면역좌제활성적정량구효관계연구.
