食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
22期
246-249
,共4页
续晓琪%薛长湖%张翠玉%于龙%王彦超%常耀光
續曉琪%薛長湖%張翠玉%于龍%王彥超%常耀光
속효기%설장호%장취옥%우룡%왕언초%상요광
海参%海参硫酸软骨素%次甲基蓝%比色%测定
海參%海參硫痠軟骨素%次甲基藍%比色%測定
해삼%해삼류산연골소%차갑기람%비색%측정
sea cucumber%sea cucumber chondroitin sulfate%methylene blue%colorimetry%determination
提取仿刺参、海地瓜、梅花参、美国肉参及北大西洋瓜参5种海参中的海参硫酸软骨素作为标准品,以次甲基蓝与阴离子聚合物形成显色的超分子复合物为理论基础,建立一种海参硫酸软骨素的定量方法.将1.00mL质量浓度适当的海参硫酸软骨素溶液与8.00mL 5mmol/L磷酸氢二钾-磷酸二氢钾缓冲液(pH7.0)及1.00mL次甲基蓝溶液(0.18mg/mL)混合,其后立即测定545nm波长处的吸光度,吸光度代入对应标准曲线即可计算得出样品质量浓度.该方法操作简便,检出限为1.6～1.8μg/mL,定量限为5.2～6.2μg/mL,精密度、回收率高,可实现对海参硫酸软骨素的快速定量测定.
提取倣刺參、海地瓜、梅花參、美國肉參及北大西洋瓜參5種海參中的海參硫痠軟骨素作為標準品,以次甲基藍與陰離子聚閤物形成顯色的超分子複閤物為理論基礎,建立一種海參硫痠軟骨素的定量方法.將1.00mL質量濃度適噹的海參硫痠軟骨素溶液與8.00mL 5mmol/L燐痠氫二鉀-燐痠二氫鉀緩遲液(pH7.0)及1.00mL次甲基藍溶液(0.18mg/mL)混閤,其後立即測定545nm波長處的吸光度,吸光度代入對應標準麯線即可計算得齣樣品質量濃度.該方法操作簡便,檢齣限為1.6～1.8μg/mL,定量限為5.2～6.2μg/mL,精密度、迴收率高,可實現對海參硫痠軟骨素的快速定量測定.
제취방자삼、해지과、매화삼、미국육삼급북대서양과삼5충해삼중적해삼류산연골소작위표준품,이차갑기람여음리자취합물형성현색적초분자복합물위이론기출,건립일충해삼류산연골소적정량방법.장1.00mL질량농도괄당적해삼류산연골소용액여8.00mL 5mmol/L린산경이갑-린산이경갑완충액(pH7.0)급1.00mL차갑기람용액(0.18mg/mL)혼합,기후립즉측정545nm파장처적흡광도,흡광도대입대응표준곡선즉가계산득출양품질량농도.해방법조작간편,검출한위1.6～1.8μg/mL,정량한위5.2～6.2μg/mL,정밀도、회수솔고,가실현대해삼류산연골소적쾌속정량측정.
