食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
22期
111-114
,共4页
刘小鸣%冯仕云%周颖喆%田丰伟%赵建新%张灏%陈卫
劉小鳴%馮仕雲%週穎喆%田豐偉%趙建新%張灝%陳衛
류소명%풍사운%주영철%전봉위%조건신%장호%진위
牛乳%恩诺沙星%荧光%化学计量学%快速检测
牛乳%恩諾沙星%熒光%化學計量學%快速檢測
우유%은낙사성%형광%화학계량학%쾌속검측
milk%enrofloxacin%fluorescence%chemometrics%rapid determination
以添加不同恩诺沙星浓度的牛乳体系构建校正集和预测集,应用化学计量学中的偏最小二乘(PLS)法和偏最小二乘判别分析(PLSDA)法对荧光光谱数据进行解析并构建模型.结果表明:PLS模型可较好地预测牛乳中恩诺沙星的含量,回收率在96％～111.4％之间;PLSDA模型可用来判断样品中恩诺沙星含量是否超过最大残留量.所建立的检测模型可应用于牛乳中恩诺沙星残留的快速检测.
以添加不同恩諾沙星濃度的牛乳體繫構建校正集和預測集,應用化學計量學中的偏最小二乘(PLS)法和偏最小二乘判彆分析(PLSDA)法對熒光光譜數據進行解析併構建模型.結果錶明:PLS模型可較好地預測牛乳中恩諾沙星的含量,迴收率在96％～111.4％之間;PLSDA模型可用來判斷樣品中恩諾沙星含量是否超過最大殘留量.所建立的檢測模型可應用于牛乳中恩諾沙星殘留的快速檢測.
이첨가불동은낙사성농도적우유체계구건교정집화예측집,응용화학계량학중적편최소이승(PLS)법화편최소이승판별분석(PLSDA)법대형광광보수거진행해석병구건모형.결과표명:PLS모형가교호지예측우유중은낙사성적함량,회수솔재96％～111.4％지간;PLSDA모형가용래판단양품중은낙사성함량시부초과최대잔류량.소건립적검측모형가응용우우유중은낙사성잔류적쾌속검측.
