食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
22期
208-212
,共5页
张珊珊%于慧娟%惠芸华%冯兵%张晓玲
張珊珊%于慧娟%惠蕓華%馮兵%張曉玲
장산산%우혜연%혜예화%풍병%장효령
苯甲酸雌二醇%水产品%酶解%液相色谱串联质谱
苯甲痠雌二醇%水產品%酶解%液相色譜串聯質譜
분갑산자이순%수산품%매해%액상색보천련질보
estradiol benzoate%aquatic products%enzymatic hydrolysis%high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS-MS)
通过对前处理以及仪器方法的研究和优化,建立水产品中苯甲酸雌二醇残留的液相色谱串联质谱检测方法.样品经甲基叔丁基醚提取,LC-C18固相萃取小柱净化,甲醇-水溶液定容后离心去脂.采用甲醇-水为流动相,经Waters XBridge RP-18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)分离后,电喷雾串联质谱测定,以甲羟孕酮-D3为内标进行定量.在标准添加水平1～10μg/kg范围内,加标回收率为77.9％～113.5％,相对标准偏差不超过9.4％,定量限为1μg/kg.该方法灵敏度高,重复性好,适用于各种水产品中苯甲酸雌二醇残留量的测定.
通過對前處理以及儀器方法的研究和優化,建立水產品中苯甲痠雌二醇殘留的液相色譜串聯質譜檢測方法.樣品經甲基叔丁基醚提取,LC-C18固相萃取小柱淨化,甲醇-水溶液定容後離心去脂.採用甲醇-水為流動相,經Waters XBridge RP-18色譜柱(150mm×4.6mm,5μm)分離後,電噴霧串聯質譜測定,以甲羥孕酮-D3為內標進行定量.在標準添加水平1～10μg/kg範圍內,加標迴收率為77.9％～113.5％,相對標準偏差不超過9.4％,定量限為1μg/kg.該方法靈敏度高,重複性好,適用于各種水產品中苯甲痠雌二醇殘留量的測定.
통과대전처리이급의기방법적연구화우화,건립수산품중분갑산자이순잔류적액상색보천련질보검측방법.양품경갑기숙정기미제취,LC-C18고상췌취소주정화,갑순-수용액정용후리심거지.채용갑순-수위류동상,경Waters XBridge RP-18색보주(150mm×4.6mm,5μm)분리후,전분무천련질보측정,이갑간잉동-D3위내표진행정량.재표준첨가수평1～10μg/kg범위내,가표회수솔위77.9％～113.5％,상대표준편차불초과9.4％,정량한위1μg/kg.해방법령민도고,중복성호,괄용우각충수산품중분갑산자이순잔류량적측정.
