食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
23期
282-290
,共9页
赖朋%杨潇%刘振平%唐远谋%饶夙%文春娟%焦士容%雷激%陈祥贵
賴朋%楊瀟%劉振平%唐遠謀%饒夙%文春娟%焦士容%雷激%陳祥貴
뢰붕%양소%류진평%당원모%요숙%문춘연%초사용%뢰격%진상귀
高脂饮食%胰岛素抵抗%脂肪组织%骨骼肌%基因表达%大鼠
高脂飲食%胰島素牴抗%脂肪組織%骨骼肌%基因錶達%大鼠
고지음식%이도소저항%지방조직%골격기%기인표체%대서
maternal high-fat diet exposure%insulin resistance%adipose tissue%skeletal muscle%gene expression%rat
研究母鼠高脂饮食导致子代大鼠产生胰岛素抵抗(IR)的机制,包括母体高脂饮食摄入造成子代大鼠发育编程异常和成年后的代谢疾病,以及对子代大鼠骨骼肌和脂肪组织发育相关基因的影响.将雌性SD大鼠随机分为2组,NC组喂以标准饲料,高脂组喂以高脂饲料,整个过程监控动物体质量、生化指标、口服糖耐量(OGTT)并计算胰岛素敏感指数(ISI).与正常雄鼠交配后,繁殖子鼠按性别和母鼠来源分为4组:正常雌性组、正常雄性组、高脂雌性组和高脂雄性组.子代大鼠断奶后喂以标准饲料18周,同样监控体质量、生化指标、OGTT和ISI.处死动物后,获取股四头肌并观察其细胞核和线粒体形态.另外检测子代大鼠在胚胎和胎儿阶段的脂肪和肌肉发育的基因表达情况.结果表明:高脂母鼠及其子鼠显示出明显的IR症状,而母鼠高脂饮食摄入使子鼠在胚胎胎儿阶段的脂肪和肌肉发育的基因表达受到严重干扰.研究结果说明,高脂的宫内环境可能通过影响脂肪和肌肉发育导致子鼠产生IR.
研究母鼠高脂飲食導緻子代大鼠產生胰島素牴抗(IR)的機製,包括母體高脂飲食攝入造成子代大鼠髮育編程異常和成年後的代謝疾病,以及對子代大鼠骨骼肌和脂肪組織髮育相關基因的影響.將雌性SD大鼠隨機分為2組,NC組餵以標準飼料,高脂組餵以高脂飼料,整箇過程鑑控動物體質量、生化指標、口服糖耐量(OGTT)併計算胰島素敏感指數(ISI).與正常雄鼠交配後,繁殖子鼠按性彆和母鼠來源分為4組:正常雌性組、正常雄性組、高脂雌性組和高脂雄性組.子代大鼠斷奶後餵以標準飼料18週,同樣鑑控體質量、生化指標、OGTT和ISI.處死動物後,穫取股四頭肌併觀察其細胞覈和線粒體形態.另外檢測子代大鼠在胚胎和胎兒階段的脂肪和肌肉髮育的基因錶達情況.結果錶明:高脂母鼠及其子鼠顯示齣明顯的IR癥狀,而母鼠高脂飲食攝入使子鼠在胚胎胎兒階段的脂肪和肌肉髮育的基因錶達受到嚴重榦擾.研究結果說明,高脂的宮內環境可能通過影響脂肪和肌肉髮育導緻子鼠產生IR.
연구모서고지음식도치자대대서산생이도소저항(IR)적궤제,포괄모체고지음식섭입조성자대대서발육편정이상화성년후적대사질병,이급대자대대서골격기화지방조직발육상관기인적영향.장자성SD대서수궤분위2조,NC조위이표준사료,고지조위이고지사료,정개과정감공동물체질량、생화지표、구복당내량(OGTT)병계산이도소민감지수(ISI).여정상웅서교배후,번식자서안성별화모서래원분위4조:정상자성조、정상웅성조、고지자성조화고지웅성조.자대대서단내후위이표준사료18주,동양감공체질량、생화지표、OGTT화ISI.처사동물후,획취고사두기병관찰기세포핵화선립체형태.령외검측자대대서재배태화태인계단적지방화기육발육적기인표체정황.결과표명:고지모서급기자서현시출명현적IR증상,이모서고지음식섭입사자서재배태태인계단적지방화기육발육적기인표체수도엄중간우.연구결과설명,고지적궁내배경가능통과영향지방화기육발육도치자서산생IR.
