食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
2期
243-247
,共5页
张冰%王志纯%邵碧英%缪婷玉%彭娟%陈文炳
張冰%王誌純%邵碧英%繆婷玉%彭娟%陳文炳
장빙%왕지순%소벽영%무정옥%팽연%진문병
米制品(白粿干)%转基因成分%实时荧光聚合酶链反应%检出限
米製品(白粿榦)%轉基因成分%實時熒光聚閤酶鏈反應%檢齣限
미제품(백과간)%전기인성분%실시형광취합매련반응%검출한
rice products (rice cake)%genetically modified ingredients%fluorescence real time-polymerase chain reaction (RT-PCR)%limit of detection
为提高米制品中转基因成分实时荧光聚合酶链式反应检测的灵敏度与检出率,应用模拟转基因白粿干样品,对影响检测结果的主要因素,包括样品颗粒细度、DNA提取过程中样品在十六烷基三甲基溴化铵裂解缓冲液中温育时间等因素进行优化.结果表明:提取的DNA量在样品颗粒细度与十六烷基三甲基溴化铵缓冲液温育时间的9种处理组合间都有极显著差异,其中最优条件为样品颗粒细度＞100目、十六烷基三甲基溴化铵缓冲液温育时间＞8h(过夜).采用最优前处理组合,样品的主要转基因成分检出限从公认的转基因含量0.01％ (m/m)降到0.001％ (m/m),检测灵敏度提高10倍,有效提高了米制品转基因成分检测结果的准确性.
為提高米製品中轉基因成分實時熒光聚閤酶鏈式反應檢測的靈敏度與檢齣率,應用模擬轉基因白粿榦樣品,對影響檢測結果的主要因素,包括樣品顆粒細度、DNA提取過程中樣品在十六烷基三甲基溴化銨裂解緩遲液中溫育時間等因素進行優化.結果錶明:提取的DNA量在樣品顆粒細度與十六烷基三甲基溴化銨緩遲液溫育時間的9種處理組閤間都有極顯著差異,其中最優條件為樣品顆粒細度＞100目、十六烷基三甲基溴化銨緩遲液溫育時間＞8h(過夜).採用最優前處理組閤,樣品的主要轉基因成分檢齣限從公認的轉基因含量0.01％ (m/m)降到0.001％ (m/m),檢測靈敏度提高10倍,有效提高瞭米製品轉基因成分檢測結果的準確性.
위제고미제품중전기인성분실시형광취합매련식반응검측적령민도여검출솔,응용모의전기인백과간양품,대영향검측결과적주요인소,포괄양품과립세도、DNA제취과정중양품재십륙완기삼갑기추화안렬해완충액중온육시간등인소진행우화.결과표명:제취적DNA량재양품과립세도여십륙완기삼갑기추화안완충액온육시간적9충처리조합간도유겁현저차이,기중최우조건위양품과립세도＞100목、십륙완기삼갑기추화안완충액온육시간＞8h(과야).채용최우전처리조합,양품적주요전기인성분검출한종공인적전기인함량0.01％ (m/m)강도0.001％ (m/m),검측령민도제고10배,유효제고료미제품전기인성분검측결과적준학성.
