食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
2期
231-237
,共7页
密花香薷%挥发性成分%气相色谱-质谱联用法
密花香薷%揮髮性成分%氣相色譜-質譜聯用法
밀화향유%휘발성성분%기상색보-질보련용법
Elsholtzia densa%volatile components%gas chromatography-mass spectrometry
目的:研究不同生长期、不同部位和不同海拔区密花香薷挥发性成分.方法:采用水蒸气蒸馏法提取密花香薷挥发油,以气相色谱进行分析、归一化法测定其相对含量,并用气相色谱-质谱法对化学成分进行鉴定.结果:密花香薷的花和叶是释放挥发性成分的主要部位,始花期和盛花期是释放挥发性成分的主要时期,其挥发性成分含量随海拔升高有逐渐增大的趋势.盛花期密花香薷全草中主要挥发性成分为:烯类34.57％,醇类17.17％,酚类14.68％,酸类9.91％,烷烃类9.52％,醛、酯、芳烃、醚类5.44％,而不同生长期、不同部位和不同海拔地区各挥发性成分的相对含量不同.结论:本研究为密花香薷的科学采集和有效开发利用及质量标准的制订提供了参考依据.
目的:研究不同生長期、不同部位和不同海拔區密花香薷揮髮性成分.方法:採用水蒸氣蒸餾法提取密花香薷揮髮油,以氣相色譜進行分析、歸一化法測定其相對含量,併用氣相色譜-質譜法對化學成分進行鑒定.結果:密花香薷的花和葉是釋放揮髮性成分的主要部位,始花期和盛花期是釋放揮髮性成分的主要時期,其揮髮性成分含量隨海拔升高有逐漸增大的趨勢.盛花期密花香薷全草中主要揮髮性成分為:烯類34.57％,醇類17.17％,酚類14.68％,痠類9.91％,烷烴類9.52％,醛、酯、芳烴、醚類5.44％,而不同生長期、不同部位和不同海拔地區各揮髮性成分的相對含量不同.結論:本研究為密花香薷的科學採集和有效開髮利用及質量標準的製訂提供瞭參攷依據.
목적:연구불동생장기、불동부위화불동해발구밀화향유휘발성성분.방법:채용수증기증류법제취밀화향유휘발유,이기상색보진행분석、귀일화법측정기상대함량,병용기상색보-질보법대화학성분진행감정.결과:밀화향유적화화협시석방휘발성성분적주요부위,시화기화성화기시석방휘발성성분적주요시기,기휘발성성분함량수해발승고유축점증대적추세.성화기밀화향유전초중주요휘발성성분위:희류34.57％,순류17.17％,분류14.68％,산류9.91％,완경류9.52％,철、지、방경、미류5.44％,이불동생장기、불동부위화불동해발지구각휘발성성분적상대함량불동.결론:본연구위밀화향유적과학채집화유효개발이용급질량표준적제정제공료삼고의거.
