食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
2期
182-185
,共4页
买买提·吐尔逊%陈娟%古丽巴哈尔·达吾提%麦麦提江·热麦提
買買提·吐爾遜%陳娟%古麗巴哈爾·達吾提%麥麥提江·熱麥提
매매제·토이손%진연%고려파합이·체오제%맥맥제강·열맥제
反相高效液相色谱法%二极管阵列检测器%巴旦杏%槲皮素%山奈酚
反相高效液相色譜法%二極管陣列檢測器%巴旦杏%槲皮素%山奈酚
반상고효액상색보법%이겁관진렬검측기%파단행%곡피소%산내분
RP-HPLC%PAD%almond (Amygdalus communis L.)%quercetin%kaempferol
目的:建立用高效液相色谱-二极管阵列检测法测定新疆不同品种巴旦杏仁中槲皮素、山奈酚含量的方法.方法:色谱柱:HC-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇-0.4％磷酸溶液(55∶45,V/V);检测波长:360 nm;柱温:30℃;流速:1.00 mL/min.结果:槲皮素和山奈酚分别在1.0～30μg/mL (r=0.9993) 和O.5～40μg/L(r=0.999 8)质量浓度范围内呈良好的线性关系,平均回收率分别为102.0％(相对标准偏差为2.08％,n=5)和102.8％(相对标准偏差为2.21％,n=5).结论:该方法简便、快速、有效、准确、具有良好的重复性和回收率,可作为巴旦杏仁的质量控制和评价.
目的:建立用高效液相色譜-二極管陣列檢測法測定新疆不同品種巴旦杏仁中槲皮素、山奈酚含量的方法.方法:色譜柱:HC-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流動相:甲醇-0.4％燐痠溶液(55∶45,V/V);檢測波長:360 nm;柱溫:30℃;流速:1.00 mL/min.結果:槲皮素和山奈酚分彆在1.0～30μg/mL (r=0.9993) 和O.5～40μg/L(r=0.999 8)質量濃度範圍內呈良好的線性關繫,平均迴收率分彆為102.0％(相對標準偏差為2.08％,n=5)和102.8％(相對標準偏差為2.21％,n=5).結論:該方法簡便、快速、有效、準確、具有良好的重複性和迴收率,可作為巴旦杏仁的質量控製和評價.
목적:건립용고효액상색보-이겁관진렬검측법측정신강불동품충파단행인중곡피소、산내분함량적방법.방법:색보주:HC-C18주(250 mm×4.6 mm,5μm);류동상:갑순-0.4％린산용액(55∶45,V/V);검측파장:360 nm;주온:30℃;류속:1.00 mL/min.결과:곡피소화산내분분별재1.0～30μg/mL (r=0.9993) 화O.5～40μg/L(r=0.999 8)질량농도범위내정량호적선성관계,평균회수솔분별위102.0％(상대표준편차위2.08％,n=5)화102.8％(상대표준편차위2.21％,n=5).결론:해방법간편、쾌속、유효、준학、구유량호적중복성화회수솔,가작위파단행인적질량공제화평개.
