食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
2期
164-167
,共4页
许春瑾%张睿%于修烛%王宁
許春瑾%張睿%于脩燭%王寧
허춘근%장예%우수충%왕저
枸杞子%近红外光谱%判别分析%聚类分析
枸杞子%近紅外光譜%判彆分析%聚類分析
구기자%근홍외광보%판별분석%취류분석
Chinese wolfberry%near infrared spectrometer (NIS)%discrimination analysis%cluster analysis
为实现中宁枸杞子产地的自动化快速鉴别,利用近红外光谱仪对不同产地42个枸杞子样品进行扫描,对枸杞子近红外光谱分别进行距离判别分析和聚类分析,建立枸杞子产地判别模型.结果表明:在6 500～5 200 cm-1波数范围内,采用多元散射校正和标准正态变量变换预处理,对样品的识别率均达到100％,模型预测效果好;采用马氏距离结合离差平方和法,枸杞子可分为宁夏中宁枸杞和非宁夏中宁枸杞两大类群,样品判别率达到96.9％.利用近红外光谱对中宁枸杞子产地判别分析是可行的.
為實現中寧枸杞子產地的自動化快速鑒彆,利用近紅外光譜儀對不同產地42箇枸杞子樣品進行掃描,對枸杞子近紅外光譜分彆進行距離判彆分析和聚類分析,建立枸杞子產地判彆模型.結果錶明:在6 500～5 200 cm-1波數範圍內,採用多元散射校正和標準正態變量變換預處理,對樣品的識彆率均達到100％,模型預測效果好;採用馬氏距離結閤離差平方和法,枸杞子可分為寧夏中寧枸杞和非寧夏中寧枸杞兩大類群,樣品判彆率達到96.9％.利用近紅外光譜對中寧枸杞子產地判彆分析是可行的.
위실현중저구기자산지적자동화쾌속감별,이용근홍외광보의대불동산지42개구기자양품진행소묘,대구기자근홍외광보분별진행거리판별분석화취류분석,건립구기자산지판별모형.결과표명:재6 500～5 200 cm-1파수범위내,채용다원산사교정화표준정태변량변환예처리,대양품적식별솔균체도100％,모형예측효과호;채용마씨거리결합리차평방화법,구기자가분위저하중저구기화비저하중저구기량대류군,양품판별솔체도96.9％.이용근홍외광보대중저구기자산지판별분석시가행적.
