食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
24期
174-177
,共4页
冯月超%何亚荟%王建凤%贾丽%杨志超%刘艳%范筱京
馮月超%何亞薈%王建鳳%賈麗%楊誌超%劉豔%範篠京
풍월초%하아회%왕건봉%가려%양지초%류염%범소경
固相萃取%液质联用法%食品%工业染料
固相萃取%液質聯用法%食品%工業染料
고상췌취%액질련용법%식품%공업염료
solid phase extraction%ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS-MS)%food%industrial dyes
采用固相萃取净化技术、固相萃取-液质联用分离和测定粮食及肉制品中苏丹红G、苏丹蓝2、苏丹红7B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、对位红、分散橙1、分散橙11、分散橙37共11种禁用工业染料.样品经正己烷提取,中性氧化铝固相萃取柱净化,采用C18柱,以10mmol/L乙酸铵-0.2％甲酸溶液(A)和甲醇-乙腈溶液(B)(7∶3,V/V)为流动相,采用多反应监测(MRM)模式测定.11种染料的相关系数R2均大于0.99,回收率在70％～102％之间,方法精密度小于14％(RSD,n=6),检出限在0.02～0.8μg/kg.本方法灵敏度高、操作简单高效,适合于粮食及肉制品中11种禁用工业染料的定量及确证分析.
採用固相萃取淨化技術、固相萃取-液質聯用分離和測定糧食及肉製品中囌丹紅G、囌丹藍2、囌丹紅7B、囌丹紅Ⅰ、囌丹紅Ⅱ、囌丹紅Ⅲ、囌丹紅Ⅳ、對位紅、分散橙1、分散橙11、分散橙37共11種禁用工業染料.樣品經正己烷提取,中性氧化鋁固相萃取柱淨化,採用C18柱,以10mmol/L乙痠銨-0.2％甲痠溶液(A)和甲醇-乙腈溶液(B)(7∶3,V/V)為流動相,採用多反應鑑測(MRM)模式測定.11種染料的相關繫數R2均大于0.99,迴收率在70％～102％之間,方法精密度小于14％(RSD,n=6),檢齣限在0.02～0.8μg/kg.本方法靈敏度高、操作簡單高效,適閤于糧食及肉製品中11種禁用工業染料的定量及確證分析.
채용고상췌취정화기술、고상췌취-액질련용분리화측정양식급육제품중소단홍G、소단람2、소단홍7B、소단홍Ⅰ、소단홍Ⅱ、소단홍Ⅲ、소단홍Ⅳ、대위홍、분산등1、분산등11、분산등37공11충금용공업염료.양품경정기완제취,중성양화려고상췌취주정화,채용C18주,이10mmol/L을산안-0.2％갑산용액(A)화갑순-을정용액(B)(7∶3,V/V)위류동상,채용다반응감측(MRM)모식측정.11충염료적상관계수R2균대우0.99,회수솔재70％～102％지간,방법정밀도소우14％(RSD,n=6),검출한재0.02～0.8μg/kg.본방법령민도고、조작간단고효,괄합우양식급육제품중11충금용공업염료적정량급학증분석.
