食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
24期
135-139
,共5页
张海燕%刘鑫%严华%李建辉%张朝晖%卢晓宇%张沫琦%李岩%叶晓霞
張海燕%劉鑫%嚴華%李建輝%張朝暉%盧曉宇%張沫琦%李巖%葉曉霞
장해연%류흠%엄화%리건휘%장조휘%로효우%장말기%리암%협효하
超高效液相色谱-高分辨质谱法%苯基丁氮酮%氨基比林%牛肉
超高效液相色譜-高分辨質譜法%苯基丁氮酮%氨基比林%牛肉
초고효액상색보-고분변질보법%분기정담동%안기비림%우육
ultra performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry (UPLC-HRMS)%phenylbutazone%aminopyrine%bovine
建立超高效液相色谱-高分辨质谱法(UPLC-HRMS)同时测定动物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林的分析方法.样品前处理使用改进的QuEChERS方法,考察多种溶剂体系,最终选择丙酮和水作为提取溶剂,Acquity UPLCHSS T3色谱柱(150mm×2.1mm,1.8μm)分离,以乙腈和乙酸铵溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESr)模式,全扫描模式进行检测.结果表明:苯基丁氮酮在5.0～100.0μg/L范围内线性关系良好(r≥0.995),氨基比林在1.0～100.0μg/L范围内线性关系良好(r≥0.995).牛肉中两种非甾体类阵痛药都有较好的回收率和稳定性:5.0、10.0、20.0μg/kg的添加水平的回收率为76.7％～85.9％,相对标准偏差(RSD,n=6)为5.6％～12.9％.苯基丁氮酮和氨基比林的定量限(RSN=10)分别为5.0μg/kg和1.0μg/kg.该方法简单、快速、灵敏、准确,适合于动物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林等非甾体类镇痛剂的快速、高灵敏的分析检测.
建立超高效液相色譜-高分辨質譜法(UPLC-HRMS)同時測定動物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林的分析方法.樣品前處理使用改進的QuEChERS方法,攷察多種溶劑體繫,最終選擇丙酮和水作為提取溶劑,Acquity UPLCHSS T3色譜柱(150mm×2.1mm,1.8μm)分離,以乙腈和乙痠銨溶液作為流動相進行梯度洗脫,電噴霧正離子(ESr)模式,全掃描模式進行檢測.結果錶明:苯基丁氮酮在5.0～100.0μg/L範圍內線性關繫良好(r≥0.995),氨基比林在1.0～100.0μg/L範圍內線性關繫良好(r≥0.995).牛肉中兩種非甾體類陣痛藥都有較好的迴收率和穩定性:5.0、10.0、20.0μg/kg的添加水平的迴收率為76.7％～85.9％,相對標準偏差(RSD,n=6)為5.6％～12.9％.苯基丁氮酮和氨基比林的定量限(RSN=10)分彆為5.0μg/kg和1.0μg/kg.該方法簡單、快速、靈敏、準確,適閤于動物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林等非甾體類鎮痛劑的快速、高靈敏的分析檢測.
건립초고효액상색보-고분변질보법(UPLC-HRMS)동시측정동물원식품중분기정담동화안기비림적분석방법.양품전처리사용개진적QuEChERS방법,고찰다충용제체계,최종선택병동화수작위제취용제,Acquity UPLCHSS T3색보주(150mm×2.1mm,1.8μm)분리,이을정화을산안용액작위류동상진행제도세탈,전분무정리자(ESr)모식,전소묘모식진행검측.결과표명:분기정담동재5.0～100.0μg/L범위내선성관계량호(r≥0.995),안기비림재1.0～100.0μg/L범위내선성관계량호(r≥0.995).우육중량충비치체류진통약도유교호적회수솔화은정성:5.0、10.0、20.0μg/kg적첨가수평적회수솔위76.7％～85.9％,상대표준편차(RSD,n=6)위5.6％～12.9％.분기정담동화안기비림적정량한(RSN=10)분별위5.0μg/kg화1.0μg/kg.해방법간단、쾌속、령민、준학,괄합우동물원식품중분기정담동화안기비림등비치체류진통제적쾌속、고령민적분석검측.
