食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
2期
62-68
,共7页
王昌涛%张佳婵%孙啸涛%池灵荷%孙宝国
王昌濤%張佳嬋%孫嘯濤%池靈荷%孫寶國
왕창도%장가선%손소도%지령하%손보국
沙棘籽黄酮%生物表面活性剂%醇提法%提取率
沙棘籽黃酮%生物錶麵活性劑%醇提法%提取率
사극자황동%생물표면활성제%순제법%제취솔
sea buckthorn seed flavonoids%biosurfactant%ethanol extraction%extraction efficiency
以沙棘籽粉为研究对象,在单因素试验的基础上优化鼠李糖脂或蔗糖酯辅助提取沙棘籽黄酮的工艺,同时对所得黄酮类物质进行初步纯化鉴定.结果表明:适当添加该两种表面活性剂可以提高沙棘籽黄酮的提取率;鼠李糖脂辅助提取法最优条件为体积分数65％乙醇、鼠李糖脂质量分数0.33％、液料比40∶1、提取温度80℃、提取时间1.5 h,提取率为(5.34±0.07) mg/g;蔗糖酯辅助提取法最优条件为体积分数65％乙醇、蔗糖脂质量分数0.02％、液料比60∶1、提取温度80℃、提取时间1h,提取率为(5.91±0.11) mg/g;高效液相色谱分析发现所得黄酮物质组分上与传统醇提法无明显差异,用AB-8型大孔吸附树脂初步分离可以判断含有山奈酚.
以沙棘籽粉為研究對象,在單因素試驗的基礎上優化鼠李糖脂或蔗糖酯輔助提取沙棘籽黃酮的工藝,同時對所得黃酮類物質進行初步純化鑒定.結果錶明:適噹添加該兩種錶麵活性劑可以提高沙棘籽黃酮的提取率;鼠李糖脂輔助提取法最優條件為體積分數65％乙醇、鼠李糖脂質量分數0.33％、液料比40∶1、提取溫度80℃、提取時間1.5 h,提取率為(5.34±0.07) mg/g;蔗糖酯輔助提取法最優條件為體積分數65％乙醇、蔗糖脂質量分數0.02％、液料比60∶1、提取溫度80℃、提取時間1h,提取率為(5.91±0.11) mg/g;高效液相色譜分析髮現所得黃酮物質組分上與傳統醇提法無明顯差異,用AB-8型大孔吸附樹脂初步分離可以判斷含有山奈酚.
이사극자분위연구대상,재단인소시험적기출상우화서리당지혹자당지보조제취사극자황동적공예,동시대소득황동류물질진행초보순화감정.결과표명:괄당첨가해량충표면활성제가이제고사극자황동적제취솔;서리당지보조제취법최우조건위체적분수65％을순、서리당지질량분수0.33％、액료비40∶1、제취온도80℃、제취시간1.5 h,제취솔위(5.34±0.07) mg/g;자당지보조제취법최우조건위체적분수65％을순、자당지질량분수0.02％、액료비60∶1、제취온도80℃、제취시간1h,제취솔위(5.91±0.11) mg/g;고효액상색보분석발현소득황동물질조분상여전통순제법무명현차이,용AB-8형대공흡부수지초보분리가이판단함유산내분.
