食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
24期
102-106
,共5页
张玉婷%冯克然%曹进%王静文%张庆生%丁丽霞%王钢力
張玉婷%馮剋然%曹進%王靜文%張慶生%丁麗霞%王鋼力
장옥정%풍극연%조진%왕정문%장경생%정려하%왕강력
超高效液相色谱%人参提取物%人参皂苷
超高效液相色譜%人參提取物%人參皂苷
초고효액상색보%인삼제취물%인삼조감
ultra performance liquid chromatography (UPLC)%ginseng extracts%ginsenosides
利用超高效液相色谱法测定用于保健食品原料的人参提取物中8种人参皂苷的含量,并对测定的13个厂家的44批人参提取物中人参皂苷的含量进行评价.方法采用Waters ACQUITY UPLC(R) BEH C18(50mm×2.1mm,1.7μm)色谱柱,柱温30℃,乙腈-水为流动相梯度洗脱,流速0.SmL/min,203nm波长处检测.结果表明:8种人参皂苷在15min内基线分离,线性良好(r=0.9990～0.9997).最低检出量为0.47～1.96ng.回收率在95.0％～110.0％.该方法快速简便、稳定可靠,可作为人参提取物中8种人参皂苷含量的快速测定方法.
利用超高效液相色譜法測定用于保健食品原料的人參提取物中8種人參皂苷的含量,併對測定的13箇廠傢的44批人參提取物中人參皂苷的含量進行評價.方法採用Waters ACQUITY UPLC(R) BEH C18(50mm×2.1mm,1.7μm)色譜柱,柱溫30℃,乙腈-水為流動相梯度洗脫,流速0.SmL/min,203nm波長處檢測.結果錶明:8種人參皂苷在15min內基線分離,線性良好(r=0.9990～0.9997).最低檢齣量為0.47～1.96ng.迴收率在95.0％～110.0％.該方法快速簡便、穩定可靠,可作為人參提取物中8種人參皂苷含量的快速測定方法.
이용초고효액상색보법측정용우보건식품원료적인삼제취물중8충인삼조감적함량,병대측정적13개엄가적44비인삼제취물중인삼조감적함량진행평개.방법채용Waters ACQUITY UPLC(R) BEH C18(50mm×2.1mm,1.7μm)색보주,주온30℃,을정-수위류동상제도세탈,류속0.SmL/min,203nm파장처검측.결과표명:8충인삼조감재15min내기선분리,선성량호(r=0.9990～0.9997).최저검출량위0.47～1.96ng.회수솔재95.0％～110.0％.해방법쾌속간편、은정가고,가작위인삼제취물중8충인삼조감함량적쾌속측정방법.
