食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
24期
40-45
,共6页
罗光宏%李金燕%叶生宝%苏凤贤%王海蓉
囉光宏%李金燕%葉生寶%囌鳳賢%王海蓉
라광굉%리금연%협생보%소봉현%왕해용
黄参%多糖%参数优化%响应面分析
黃參%多糖%參數優化%響應麵分析
황삼%다당%삼수우화%향응면분석
Sphallerocarpus gracilis%polysaccharide%parameter optimization%response surface methodology
以水提醇沉法提取黄参多糖,用硫酸-苯酚比色法测定黄参多糖含量.通过单因素试验和Box-Behnken试验,对黄参多糖提取工艺参数进行优化.结果表明:黄参多糖的最佳提取工艺为料液比1∶26.7(g/mL)、浸提温度90℃、浸提时间67min、浸提2次,在此条件下,多糖得率为3.41％.
以水提醇沉法提取黃參多糖,用硫痠-苯酚比色法測定黃參多糖含量.通過單因素試驗和Box-Behnken試驗,對黃參多糖提取工藝參數進行優化.結果錶明:黃參多糖的最佳提取工藝為料液比1∶26.7(g/mL)、浸提溫度90℃、浸提時間67min、浸提2次,在此條件下,多糖得率為3.41％.
이수제순침법제취황삼다당,용류산-분분비색법측정황삼다당함량.통과단인소시험화Box-Behnken시험,대황삼다당제취공예삼수진행우화.결과표명:황삼다당적최가제취공예위료액비1∶26.7(g/mL)、침제온도90℃、침제시간67min、침제2차,재차조건하,다당득솔위3.41％.
