食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
1期
199-203
,共5页
张玉宝%赵祥颖%杨丽萍%韩延雷%刘建军
張玉寶%趙祥穎%楊麗萍%韓延雷%劉建軍
장옥보%조상영%양려평%한연뢰%류건군
L-木酮糖%巨大芽孢杆菌%生物转化
L-木酮糖%巨大芽孢桿菌%生物轉化
L-목동당%거대아포간균%생물전화
L-xylulose%Bacillus megaterium%biotransformation
通过初筛和复筛从土壤中分离获得l株能够转化木糖醇生产一种稀有糖——L-木酮糖的芽孢杆菌ZN-14.利用该菌株的静息细胞以20 g/L木糖醇为底物,在pH 9.0、37℃条件下转化24h,转化率达到26.62％.通过对菌株ZN-14形态特征观察、生理生化特性鉴定以及16S rDNA基因序列同源性的分析,将其鉴定为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium).
通過初篩和複篩從土壤中分離穫得l株能夠轉化木糖醇生產一種稀有糖——L-木酮糖的芽孢桿菌ZN-14.利用該菌株的靜息細胞以20 g/L木糖醇為底物,在pH 9.0、37℃條件下轉化24h,轉化率達到26.62％.通過對菌株ZN-14形態特徵觀察、生理生化特性鑒定以及16S rDNA基因序列同源性的分析,將其鑒定為巨大芽孢桿菌(Bacillus megaterium).
통과초사화복사종토양중분리획득l주능구전화목당순생산일충희유당——L-목동당적아포간균ZN-14.이용해균주적정식세포이20 g/L목당순위저물,재pH 9.0、37℃조건하전화24h,전화솔체도26.62％.통과대균주ZN-14형태특정관찰、생리생화특성감정이급16S rDNA기인서렬동원성적분석,장기감정위거대아포간균(Bacillus megaterium).
