食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
1期
74-78
,共5页
邓瑞雪%张创峰%刘普%段文录%尹卫平
鄧瑞雪%張創峰%劉普%段文錄%尹衛平
산서설%장창봉%류보%단문록%윤위평
流苏%黄酮%化学成分
流囌%黃酮%化學成分
류소%황동%화학성분
Chinese fringetree flower(Chionanthus retusa Lindl et Paxt)%flavonoids%chemical constituents
目的:对流苏(Chionanthus retusa Lindl et Paxt)花黄酮类化学成分进行分离鉴定,研究由流苏花制成的“糯米花茶”抗氧化作用的物质基础.方法:采用硅胶、凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱以及制备高效液相色谱等技术进行分离纯化,综合运用波谱学方法鉴定化合物的结构.结果:从流苏花中共分离出10个黄酮类化合物,分别鉴定为槲皮素-3-甲氧基-7-O-α-L-阿拉伯(1→6)-β-D-葡萄糖苷(化合物1)、北美圣草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(化合物2)、金合欢素-7-O-α-L-鼠李糖基(1→6)-β-D-葡萄糖苷(化合物3)、杨梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷(化合物4)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(化合物5)、山奈酚-3-O-βD-葡萄糖苷(化合物6)、木犀草素(化合物7)、杨梅素(化合物8)、芹菜素(化合物9)、槲皮素(化合物10).结论:化合物1～6为首次从Chionαnthus retusa Lindl et Paxt的花中分离得到,分离到的这些黄酮类物质可能是流苏花制成的“糯米花茶”具有较强抗氧化作用的物质基础.
目的:對流囌(Chionanthus retusa Lindl et Paxt)花黃酮類化學成分進行分離鑒定,研究由流囌花製成的“糯米花茶”抗氧化作用的物質基礎.方法:採用硅膠、凝膠(Sephadex LH-20)柱色譜以及製備高效液相色譜等技術進行分離純化,綜閤運用波譜學方法鑒定化閤物的結構.結果:從流囌花中共分離齣10箇黃酮類化閤物,分彆鑒定為槲皮素-3-甲氧基-7-O-α-L-阿拉伯(1→6)-β-D-葡萄糖苷(化閤物1)、北美聖草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(化閤物2)、金閤歡素-7-O-α-L-鼠李糖基(1→6)-β-D-葡萄糖苷(化閤物3)、楊梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷(化閤物4)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(化閤物5)、山奈酚-3-O-βD-葡萄糖苷(化閤物6)、木犀草素(化閤物7)、楊梅素(化閤物8)、芹菜素(化閤物9)、槲皮素(化閤物10).結論:化閤物1～6為首次從Chionαnthus retusa Lindl et Paxt的花中分離得到,分離到的這些黃酮類物質可能是流囌花製成的“糯米花茶”具有較彊抗氧化作用的物質基礎.
목적:대류소(Chionanthus retusa Lindl et Paxt)화황동류화학성분진행분리감정,연구유류소화제성적“나미화다”항양화작용적물질기출.방법:채용규효、응효(Sephadex LH-20)주색보이급제비고효액상색보등기술진행분리순화,종합운용파보학방법감정화합물적결구.결과:종류소화중공분리출10개황동류화합물,분별감정위곡피소-3-갑양기-7-O-α-L-아랍백(1→6)-β-D-포도당감(화합물1)、북미골초소-7-O-β-D-포도당감(화합물2)、금합환소-7-O-α-L-서리당기(1→6)-β-D-포도당감(화합물3)、양매소-3-O-β-D-포도당감(화합물4)、목서초소-7-O-β-D-포도당감(화합물5)、산내분-3-O-βD-포도당감(화합물6)、목서초소(화합물7)、양매소(화합물8)、근채소(화합물9)、곡피소(화합물10).결론:화합물1～6위수차종Chionαnthus retusa Lindl et Paxt적화중분리득도,분리도적저사황동류물질가능시류소화제성적“나미화다”구유교강항양화작용적물질기출.
