食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
3期
163-167
,共5页
栾春艳%李晓玲%郑国斌%姚娟%王健
欒春豔%李曉玲%鄭國斌%姚娟%王健
란춘염%리효령%정국빈%요연%왕건
酿酒酵母菌%简单重复序列间多态性%DNA指纹图谱%序列特异性扩增区
釀酒酵母菌%簡單重複序列間多態性%DNA指紋圖譜%序列特異性擴增區
양주효모균%간단중복서렬간다태성%DNA지문도보%서렬특이성확증구
Saccharomyces cerevisiae%inter-simple sequence repeat (ISSR)%DNA fingerprint%sequence characterized amplified region (SCAR)
目的:构建酿酒酵母菌株的简单重复序列间多态性指纹图谱数据库并建立序列特异性扩增区(sequencecharacterized amplified region,SCAR)标记技术,为酿酒酵母菌株的分类、遗传亲缘关系鉴定及菌种专利保护提供可靠的DNA分子标记技术依据.方法:在简单重复序列间多态性(inter-simple sequence repeat,ISSR)指纹数据分析基础上进行聚类分析并对菌种进行分类鉴定,同时将酿酒酵母菌株9号和15号中扩增获得的ISSR特异性DNA带转化为可以直接用于菌株快速鉴定的SCAR分子标记.结果:构建23株酿酒酵母的ISSR指纹图谱,并在相似系数为0.85水平上将23个供试菌株分为3大类,其中,1、2、4、7、15、16、17、19、20、21、23聚为第一类;10、11、12、13、14、18号菌株聚为第二类且10号和11号菌为同一菌株;3、5、6、8、9、22号菌聚为第三类且属于同一菌株.此外,利用所获得的2个特异性条带成功转化为序列特异性扩增区分子标记.结论:在生产上酿酒酵母菌株遗传背景差异不大,常存在同物异名现象,而采用ISSR指纹及其SCAR分子标记技术快速鉴定酿酒酵母菌株在工业生产上具有重要意义.
目的:構建釀酒酵母菌株的簡單重複序列間多態性指紋圖譜數據庫併建立序列特異性擴增區(sequencecharacterized amplified region,SCAR)標記技術,為釀酒酵母菌株的分類、遺傳親緣關繫鑒定及菌種專利保護提供可靠的DNA分子標記技術依據.方法:在簡單重複序列間多態性(inter-simple sequence repeat,ISSR)指紋數據分析基礎上進行聚類分析併對菌種進行分類鑒定,同時將釀酒酵母菌株9號和15號中擴增穫得的ISSR特異性DNA帶轉化為可以直接用于菌株快速鑒定的SCAR分子標記.結果:構建23株釀酒酵母的ISSR指紋圖譜,併在相似繫數為0.85水平上將23箇供試菌株分為3大類,其中,1、2、4、7、15、16、17、19、20、21、23聚為第一類;10、11、12、13、14、18號菌株聚為第二類且10號和11號菌為同一菌株;3、5、6、8、9、22號菌聚為第三類且屬于同一菌株.此外,利用所穫得的2箇特異性條帶成功轉化為序列特異性擴增區分子標記.結論:在生產上釀酒酵母菌株遺傳揹景差異不大,常存在同物異名現象,而採用ISSR指紋及其SCAR分子標記技術快速鑒定釀酒酵母菌株在工業生產上具有重要意義.
목적:구건양주효모균주적간단중복서렬간다태성지문도보수거고병건립서렬특이성확증구(sequencecharacterized amplified region,SCAR)표기기술,위양주효모균주적분류、유전친연관계감정급균충전리보호제공가고적DNA분자표기기술의거.방법:재간단중복서렬간다태성(inter-simple sequence repeat,ISSR)지문수거분석기출상진행취류분석병대균충진행분류감정,동시장양주효모균주9호화15호중확증획득적ISSR특이성DNA대전화위가이직접용우균주쾌속감정적SCAR분자표기.결과:구건23주양주효모적ISSR지문도보,병재상사계수위0.85수평상장23개공시균주분위3대류,기중,1、2、4、7、15、16、17、19、20、21、23취위제일류;10、11、12、13、14、18호균주취위제이류차10호화11호균위동일균주;3、5、6、8、9、22호균취위제삼류차속우동일균주.차외,이용소획득적2개특이성조대성공전화위서렬특이성확증구분자표기.결론:재생산상양주효모균주유전배경차이불대,상존재동물이명현상,이채용ISSR지문급기SCAR분자표기기술쾌속감정양주효모균주재공업생산상구유중요의의.