食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
3期
144-147
,共4页
李红爱%唐姝姝%刘永强%邓曦%唐书泽%吴希阳%陈振强
李紅愛%唐姝姝%劉永彊%鄧晞%唐書澤%吳希暘%陳振彊
리홍애%당주주%류영강%산희%당서택%오희양%진진강
生物菌膜%单增李斯特菌%亚甲基蓝%光动力灭菌技术
生物菌膜%單增李斯特菌%亞甲基藍%光動力滅菌技術
생물균막%단증리사특균%아갑기람%광동력멸균기술
biofilm (BF)%Listeria monocytogenes (LM)%methylene blue (MB)%anti-microbial photodynamic technology (APDT)
探讨单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)生物菌膜的生长特性及亚甲基蓝对LM生物菌膜光动力杀伤作用.通过结晶紫染色法判断与观察LM生物菌膜的形成并用酶标仪在595 nm波长处对其不同生长阶段的生物量进行测定,同时通过细菌平板菌落计数法研究亚甲基蓝对LM生物菌膜的光动力杀伤作用.结果表明:结晶紫染色法可用于定性判断与观察LM生物菌膜,且随着培养时间的延长,LM生物菌膜生物量不断增加,形成的网状结构越来越致密.当光敏剂质量浓度为10 μg/mL的亚甲基蓝在光功密度为200 mW/cm2的可见光照射30 min时,即可使LM生物菌膜的失活率达到99.99％以上,其菌落数降低了4.08 (lg (CFU/mL)).亚甲基蓝对LM生物菌膜的光动力灭活作用非常显著,其杀伤效果主要取决于光敏剂质量浓度和光照时间.
探討單增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)生物菌膜的生長特性及亞甲基藍對LM生物菌膜光動力殺傷作用.通過結晶紫染色法判斷與觀察LM生物菌膜的形成併用酶標儀在595 nm波長處對其不同生長階段的生物量進行測定,同時通過細菌平闆菌落計數法研究亞甲基藍對LM生物菌膜的光動力殺傷作用.結果錶明:結晶紫染色法可用于定性判斷與觀察LM生物菌膜,且隨著培養時間的延長,LM生物菌膜生物量不斷增加,形成的網狀結構越來越緻密.噹光敏劑質量濃度為10 μg/mL的亞甲基藍在光功密度為200 mW/cm2的可見光照射30 min時,即可使LM生物菌膜的失活率達到99.99％以上,其菌落數降低瞭4.08 (lg (CFU/mL)).亞甲基藍對LM生物菌膜的光動力滅活作用非常顯著,其殺傷效果主要取決于光敏劑質量濃度和光照時間.
탐토단증리사특균(Listeria monocytogenes,LM)생물균막적생장특성급아갑기람대LM생물균막광동력살상작용.통과결정자염색법판단여관찰LM생물균막적형성병용매표의재595 nm파장처대기불동생장계단적생물량진행측정,동시통과세균평판균락계수법연구아갑기람대LM생물균막적광동력살상작용.결과표명:결정자염색법가용우정성판단여관찰LM생물균막,차수착배양시간적연장,LM생물균막생물량불단증가,형성적망상결구월래월치밀.당광민제질량농도위10 μg/mL적아갑기람재광공밀도위200 mW/cm2적가견광조사30 min시,즉가사LM생물균막적실활솔체도99.99％이상,기균락수강저료4.08 (lg (CFU/mL)).아갑기람대LM생물균막적광동력멸활작용비상현저,기살상효과주요취결우광민제질량농도화광조시간.
