食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
5期
69-74
,共6页
叶琼仙%苗爱清%程悦%陈建萍%王冬梅
葉瓊仙%苗愛清%程悅%陳建萍%王鼕梅
협경선%묘애청%정열%진건평%왕동매
白叶单枞黑茶%多酚聚合物%抗氧化活性%肿瘤细胞毒性
白葉單樅黑茶%多酚聚閤物%抗氧化活性%腫瘤細胞毒性
백협단종흑다%다분취합물%항양화활성%종류세포독성
dark tea Camellia sinensis var. Baiye Dancong%polymeric polyphenol%antioxidant activity%cytotoxicity
利用溶剂萃取法及甲醇/丙酮溶-乙醚沉淀法对黑茶水提物进行分级分离,制备黑茶多酚聚合物(dark tea polymeric polyphenol,DPP)的5个部位,并研究其抗氧化活性及肿瘤细胞增殖抑制活性.研究测得5个DPP部位均呈弱酸性,紫外吸收特征显示其具有类似骨架结构.5个DPP均具有显著的抗氧化活性,其中3个DPP样品对结肠癌HT-29肿瘤细胞增殖具有显著抑制活性.本实验采用的甲醇/丙酮溶-乙醚沉淀法可有效分段富集黑茶中具有抗氧化及抑制肿瘤细胞增殖活性的多酚类成分.
利用溶劑萃取法及甲醇/丙酮溶-乙醚沉澱法對黑茶水提物進行分級分離,製備黑茶多酚聚閤物(dark tea polymeric polyphenol,DPP)的5箇部位,併研究其抗氧化活性及腫瘤細胞增殖抑製活性.研究測得5箇DPP部位均呈弱痠性,紫外吸收特徵顯示其具有類似骨架結構.5箇DPP均具有顯著的抗氧化活性,其中3箇DPP樣品對結腸癌HT-29腫瘤細胞增殖具有顯著抑製活性.本實驗採用的甲醇/丙酮溶-乙醚沉澱法可有效分段富集黑茶中具有抗氧化及抑製腫瘤細胞增殖活性的多酚類成分.
이용용제췌취법급갑순/병동용-을미침정법대흑다수제물진행분급분리,제비흑다다분취합물(dark tea polymeric polyphenol,DPP)적5개부위,병연구기항양화활성급종류세포증식억제활성.연구측득5개DPP부위균정약산성,자외흡수특정현시기구유유사골가결구.5개DPP균구유현저적항양화활성,기중3개DPP양품대결장암HT-29종류세포증식구유현저억제활성.본실험채용적갑순/병동용-을미침정법가유효분단부집흑다중구유항양화급억제종류세포증식활성적다분류성분.
