食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
6期
200-203
,共4页
葛佳%李博%李然然%申琳%生吉萍%安顺伟
葛佳%李博%李然然%申琳%生吉萍%安順偉
갈가%리박%리연연%신림%생길평%안순위
草莓%产量%病害%抗氧化%抗坏血酸
草莓%產量%病害%抗氧化%抗壞血痠
초매%산량%병해%항양화%항배혈산
strawberry%yield%disease%antioxidant%ascorbic acid
为了提高设施温室种植草莓的生产效率和产品附加值,以草莓品种‘红颜’为试材,在冬季设施温室内,通过叶面喷施的方式以秸秆源提取物对草莓植株进行处理,探讨不同喷施量的处理对草莓的产量、单果质量、感病率和采后果实的可溶性糖、尤其是抗坏血酸、花青素、总酚物质等抗氧化性营养指标的影响.结果表明:叶面喷施秸秆源提取物的最适喷施方法为:用量1 200 mL/(hm2·次),每隔10d喷施1次,共喷施3次,能够显著提高草莓果实的产量、单果质量和营养品质,尤其对果实抗坏血酸含量的提高作用最明显,草莓果实的商品价值得到了显著提升.
為瞭提高設施溫室種植草莓的生產效率和產品附加值,以草莓品種‘紅顏’為試材,在鼕季設施溫室內,通過葉麵噴施的方式以秸稈源提取物對草莓植株進行處理,探討不同噴施量的處理對草莓的產量、單果質量、感病率和採後果實的可溶性糖、尤其是抗壞血痠、花青素、總酚物質等抗氧化性營養指標的影響.結果錶明:葉麵噴施秸稈源提取物的最適噴施方法為:用量1 200 mL/(hm2·次),每隔10d噴施1次,共噴施3次,能夠顯著提高草莓果實的產量、單果質量和營養品質,尤其對果實抗壞血痠含量的提高作用最明顯,草莓果實的商品價值得到瞭顯著提升.
위료제고설시온실충식초매적생산효솔화산품부가치,이초매품충‘홍안’위시재,재동계설시온실내,통과협면분시적방식이갈간원제취물대초매식주진행처리,탐토불동분시량적처리대초매적산량、단과질량、감병솔화채후과실적가용성당、우기시항배혈산、화청소、총분물질등항양화성영양지표적영향.결과표명:협면분시갈간원제취물적최괄분시방법위:용량1 200 mL/(hm2·차),매격10d분시1차,공분시3차,능구현저제고초매과실적산량、단과질량화영양품질,우기대과실항배혈산함량적제고작용최명현,초매과실적상품개치득도료현저제승.
