食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
6期
172-175
,共4页
杨嘉%丁娟芳%周元元%徐秋%朱姜%王帅
楊嘉%丁娟芳%週元元%徐鞦%硃薑%王帥
양가%정연방%주원원%서추%주강%왕수
高效液相色谱%二极管阵列检测器%乳粉%三聚氰胺%双氰胺
高效液相色譜%二極管陣列檢測器%乳粉%三聚氰胺%雙氰胺
고효액상색보%이겁관진렬검측기%유분%삼취청알%쌍청알
high performance liquid chromatography%diode array detector%milk powder%melamine%dicyandiamide
建立高效液相色谱-二极管阵列检测器同时检测乳粉中三聚氰胺和双氰胺的分析方法.采用1％三氯乙酸溶液提取样品中的三聚氰胺和双氰胺,氨基柱为分析柱,流动相为乙腈-水(75∶25,V/V),流速1.0 mL/min,检测波长233 nm.2种物质在0.005～60 mg/L范围内与其峰面积线性关系良好,不同添加水平的回收率在83.2％～102.6％,三聚氰胺和双氰胺的方法定量限分别为0.17、0.15 mg/kg,方法变异系数为2.3％～7.2％(n=6).此方法操作简便、快速、成本低,适用于乳粉中三聚氰胺和双氰胺的同时检测.
建立高效液相色譜-二極管陣列檢測器同時檢測乳粉中三聚氰胺和雙氰胺的分析方法.採用1％三氯乙痠溶液提取樣品中的三聚氰胺和雙氰胺,氨基柱為分析柱,流動相為乙腈-水(75∶25,V/V),流速1.0 mL/min,檢測波長233 nm.2種物質在0.005～60 mg/L範圍內與其峰麵積線性關繫良好,不同添加水平的迴收率在83.2％～102.6％,三聚氰胺和雙氰胺的方法定量限分彆為0.17、0.15 mg/kg,方法變異繫數為2.3％～7.2％(n=6).此方法操作簡便、快速、成本低,適用于乳粉中三聚氰胺和雙氰胺的同時檢測.
건립고효액상색보-이겁관진렬검측기동시검측유분중삼취청알화쌍청알적분석방법.채용1％삼록을산용액제취양품중적삼취청알화쌍청알,안기주위분석주,류동상위을정-수(75∶25,V/V),류속1.0 mL/min,검측파장233 nm.2충물질재0.005～60 mg/L범위내여기봉면적선성관계량호,불동첨가수평적회수솔재83.2％～102.6％,삼취청알화쌍청알적방법정량한분별위0.17、0.15 mg/kg,방법변이계수위2.3％～7.2％(n=6).차방법조작간편、쾌속、성본저,괄용우유분중삼취청알화쌍청알적동시검측.
