食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
7期
160-163
,共4页
魏巍%余梦瑶%许晓燕%江南%叶利明%罗霞
魏巍%餘夢瑤%許曉燕%江南%葉利明%囉霞
위외%여몽요%허효연%강남%협리명%라하
羊肚菌%简单重复序列区间%生物量%胃黏膜保护
羊肚菌%簡單重複序列區間%生物量%胃黏膜保護
양두균%간단중복서렬구간%생물량%위점막보호
Morchella%inter-simple sequence repeats (ISSR)%biomass%gastric protective effects
为研究不同羊肚菌菌株之间的遗传差异性和比较不同菌株的胃黏膜保护作用.采用简单重复序列区间(inter-simple sequence repeats,ISSR)分子标记技术,对羊肚菌进行了遗传差异性分析;以菌丝体干质量为指标,比较不同菌株液体发酵的菌丝体生物量;研究不同菌株对酒精引起的小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用.结果表明:16株羊肚菌菌株可分为2组,羊肚菌M1～M10生物量较高,羊肚菌M1、M2、M3的胃黏膜保护作用最好.不同羊肚菌菌株在液体发酵生物量和胃黏膜损伤的保护作用方面存在较大的差异.
為研究不同羊肚菌菌株之間的遺傳差異性和比較不同菌株的胃黏膜保護作用.採用簡單重複序列區間(inter-simple sequence repeats,ISSR)分子標記技術,對羊肚菌進行瞭遺傳差異性分析;以菌絲體榦質量為指標,比較不同菌株液體髮酵的菌絲體生物量;研究不同菌株對酒精引起的小鼠急性胃黏膜損傷的保護作用.結果錶明:16株羊肚菌菌株可分為2組,羊肚菌M1～M10生物量較高,羊肚菌M1、M2、M3的胃黏膜保護作用最好.不同羊肚菌菌株在液體髮酵生物量和胃黏膜損傷的保護作用方麵存在較大的差異.
위연구불동양두균균주지간적유전차이성화비교불동균주적위점막보호작용.채용간단중복서렬구간(inter-simple sequence repeats,ISSR)분자표기기술,대양두균진행료유전차이성분석;이균사체간질량위지표,비교불동균주액체발효적균사체생물량;연구불동균주대주정인기적소서급성위점막손상적보호작용.결과표명:16주양두균균주가분위2조,양두균M1～M10생물량교고,양두균M1、M2、M3적위점막보호작용최호.불동양두균균주재액체발효생물량화위점막손상적보호작용방면존재교대적차이.
