食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
5期
188-192
,共5页
屈玮%陈彦光%吴祖强%王鑫
屈瑋%陳彥光%吳祖彊%王鑫
굴위%진언광%오조강%왕흠
苦瓜%脂肪沉积%3T3-L1细胞
苦瓜%脂肪沉積%3T3-L1細胞
고과%지방침적%3T3-L1세포
bitter melon%adipogenesis%3T3-L1 adipocytes
研究表明苦瓜具有一定减肥效果,但其确切分子机理尚未阐明,因此本实验研究苦瓜正丁醇提取物抑制脂肪沉积活性及其作用机制.针对3T3-L1脂肪细胞,利用噻唑蓝法检测苦瓜正丁醇提取物对细胞活性影响;采用油红O染色检测苦瓜正丁醇提取物对细胞脂肪沉积的影响;利用实时荧光定量聚合酶链式反应检测苦瓜提取物对腊肪沉积转录因子和脂肪酸代谢关键基因mRNA转录水平调控作用.结果表明:相对空白对照组,苦瓜提取物能明显减少3T3-L1细胞脂肪沉积,抑制转录因子C/EBPα、PPARγ和SRE P-1c的mRNA表达,对脂肪酸代谢基因GLUT4、ACC1、Fasn、AP2和LPL的mRNA表达抑制明显(P＜0.05).总之,苦瓜正丁醇提取物对脂肪沉积具有一定抑制作用,可能通过下调脂肪沉积相关基因mRNA转录水平表达起作用.
研究錶明苦瓜具有一定減肥效果,但其確切分子機理尚未闡明,因此本實驗研究苦瓜正丁醇提取物抑製脂肪沉積活性及其作用機製.針對3T3-L1脂肪細胞,利用噻唑藍法檢測苦瓜正丁醇提取物對細胞活性影響;採用油紅O染色檢測苦瓜正丁醇提取物對細胞脂肪沉積的影響;利用實時熒光定量聚閤酶鏈式反應檢測苦瓜提取物對臘肪沉積轉錄因子和脂肪痠代謝關鍵基因mRNA轉錄水平調控作用.結果錶明:相對空白對照組,苦瓜提取物能明顯減少3T3-L1細胞脂肪沉積,抑製轉錄因子C/EBPα、PPARγ和SRE P-1c的mRNA錶達,對脂肪痠代謝基因GLUT4、ACC1、Fasn、AP2和LPL的mRNA錶達抑製明顯(P＜0.05).總之,苦瓜正丁醇提取物對脂肪沉積具有一定抑製作用,可能通過下調脂肪沉積相關基因mRNA轉錄水平錶達起作用.
연구표명고과구유일정감비효과,단기학절분자궤리상미천명,인차본실험연구고과정정순제취물억제지방침적활성급기작용궤제.침대3T3-L1지방세포,이용새서람법검측고과정정순제취물대세포활성영향;채용유홍O염색검측고과정정순제취물대세포지방침적적영향;이용실시형광정량취합매련식반응검측고과제취물대석방침적전록인자화지방산대사관건기인mRNA전록수평조공작용.결과표명:상대공백대조조,고과제취물능명현감소3T3-L1세포지방침적,억제전록인자C/EBPα、PPARγ화SRE P-1c적mRNA표체,대지방산대사기인GLUT4、ACC1、Fasn、AP2화LPL적mRNA표체억제명현(P＜0.05).총지,고과정정순제취물대지방침적구유일정억제작용,가능통과하조지방침적상관기인mRNA전록수평표체기작용.
