食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
7期
86-89
,共4页
乳酸乳球菌KLDS4.0325%叶酸%核黄素%B族维生素%合成途径
乳痠乳毬菌KLDS4.0325%葉痠%覈黃素%B族維生素%閤成途徑
유산유구균KLDS4.0325%협산%핵황소%B족유생소%합성도경
L. lactis KLDS4.0325%folate%riboflavin%B-group vitamin%biosynthetic pathways
为了探究乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族维生素合成潜力,利用各类B族维生素生物合成途径的相关蛋白序列针对该菌株的氨基酸序列进行同源性搜索,并与其他9株乳酸乳球菌的叶酸生物合成途径进行比较分析.结果表明:与参考菌株相比,乳酸乳球菌KLDS4.0325具有较为完整的叶酸和核黄素合成途径编码基因,在基因水平上可以有效合成叶酸和核黄素,具有相当大的工业潜能.
為瞭探究乳痠乳毬菌KLDS4.0325的B族維生素閤成潛力,利用各類B族維生素生物閤成途徑的相關蛋白序列針對該菌株的氨基痠序列進行同源性搜索,併與其他9株乳痠乳毬菌的葉痠生物閤成途徑進行比較分析.結果錶明:與參攷菌株相比,乳痠乳毬菌KLDS4.0325具有較為完整的葉痠和覈黃素閤成途徑編碼基因,在基因水平上可以有效閤成葉痠和覈黃素,具有相噹大的工業潛能.
위료탐구유산유구균KLDS4.0325적B족유생소합성잠력,이용각류B족유생소생물합성도경적상관단백서렬침대해균주적안기산서렬진행동원성수색,병여기타9주유산유구균적협산생물합성도경진행비교분석.결과표명:여삼고균주상비,유산유구균KLDS4.0325구유교위완정적협산화핵황소합성도경편마기인,재기인수평상가이유효합성협산화핵황소,구유상당대적공업잠능.
