食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
8期
208-211
,共4页
管笛%潘灿平%王文%武会娟
管笛%潘燦平%王文%武會娟
관적%반찬평%왕문%무회연
磁微粒%酶联免疫吸附法%伏马毒素%玉米%蛋白A
磁微粒%酶聯免疫吸附法%伏馬毒素%玉米%蛋白A
자미립%매련면역흡부법%복마독소%옥미%단백A
magnetic particles%enzyme-linked immunosorbent assay%fumonisins%corn%protein A
将磁微粒的偶联物替代酶标板作为固定相,用于酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法检测玉米中的伏马毒素B1(fumonisin B1,FB1).在直接竞争ELISA反应中,分别引入羊抗兔抗体-磁微粒、蛋白A-磁微粒,并比较二者替代效果.通过对检测方法的优化,使用羊抗兔抗体、蛋白A与磁微粒的偶联物作为固定相的检出限分别为0.024μg/mL和0.030 μg/mL.羊抗兔抗体-磁微粒偶联物替代酶标板后具有更低的检出限,为常规ELISA法检测限的三分之一.玉米样品中FB1回收率范围在76.4％～110.6％之间,相对标准偏差小于11％.研究建立了一种灵敏度高、稳定性好的FB1检测方法.
將磁微粒的偶聯物替代酶標闆作為固定相,用于酶聯免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法檢測玉米中的伏馬毒素B1(fumonisin B1,FB1).在直接競爭ELISA反應中,分彆引入羊抗兔抗體-磁微粒、蛋白A-磁微粒,併比較二者替代效果.通過對檢測方法的優化,使用羊抗兔抗體、蛋白A與磁微粒的偶聯物作為固定相的檢齣限分彆為0.024μg/mL和0.030 μg/mL.羊抗兔抗體-磁微粒偶聯物替代酶標闆後具有更低的檢齣限,為常規ELISA法檢測限的三分之一.玉米樣品中FB1迴收率範圍在76.4％～110.6％之間,相對標準偏差小于11％.研究建立瞭一種靈敏度高、穩定性好的FB1檢測方法.
장자미립적우련물체대매표판작위고정상,용우매련면역흡부(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)법검측옥미중적복마독소B1(fumonisin B1,FB1).재직접경쟁ELISA반응중,분별인입양항토항체-자미립、단백A-자미립,병비교이자체대효과.통과대검측방법적우화,사용양항토항체、단백A여자미립적우련물작위고정상적검출한분별위0.024μg/mL화0.030 μg/mL.양항토항체-자미립우련물체대매표판후구유경저적검출한,위상규ELISA법검측한적삼분지일.옥미양품중FB1회수솔범위재76.4％～110.6％지간,상대표준편차소우11％.연구건립료일충령민도고、은정성호적FB1검측방법.
