食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
8期
121-124
,共4页
朱浩嘉%潘道东%顾愿愿%李建龙%赵紫微%丁琳
硃浩嘉%潘道東%顧願願%李建龍%趙紫微%丁琳
주호가%반도동%고원원%리건룡%조자미%정림
阳极溶出伏安法%牛奶%镉%铅%铜
暘極溶齣伏安法%牛奶%鎘%鉛%銅
양겁용출복안법%우내%력%연%동
anodic stripping voltammetry%milk%cadmium%lead%copper
建立阳极溶出伏安法同时快速测定牛奶中的镉、铅和铜元素的方法.利用同位镀汞阳极溶出伏安法对牛奶样品中镉、铅和铜元素含量进行同时测定,并对测试条件进行优化.镉、铅和铜元素峰电位分别为-0.70、-0.52、-0.08 V;线性范围分别为0.1～40、1～80、0.5～100 μg/L;检测限为0.06、0.3、0.1 μg/L.采用该方法测定了牛奶样品中的镉、铅和铜含量,加标回收率分别为99.57％、101.3％、98.00％,相对标准偏差(n=5)分别为4.0％、2.9％、2.7％,将测定结果与原子吸收光谱法检测结果对比,两者无显著性差异(P＞0.05).结果表明该方法快速、简单、准确,可用于牛奶中镉、铅和铜元素的同时检测.
建立暘極溶齣伏安法同時快速測定牛奶中的鎘、鉛和銅元素的方法.利用同位鍍汞暘極溶齣伏安法對牛奶樣品中鎘、鉛和銅元素含量進行同時測定,併對測試條件進行優化.鎘、鉛和銅元素峰電位分彆為-0.70、-0.52、-0.08 V;線性範圍分彆為0.1～40、1～80、0.5～100 μg/L;檢測限為0.06、0.3、0.1 μg/L.採用該方法測定瞭牛奶樣品中的鎘、鉛和銅含量,加標迴收率分彆為99.57％、101.3％、98.00％,相對標準偏差(n=5)分彆為4.0％、2.9％、2.7％,將測定結果與原子吸收光譜法檢測結果對比,兩者無顯著性差異(P＞0.05).結果錶明該方法快速、簡單、準確,可用于牛奶中鎘、鉛和銅元素的同時檢測.
건립양겁용출복안법동시쾌속측정우내중적력、연화동원소적방법.이용동위도홍양겁용출복안법대우내양품중력、연화동원소함량진행동시측정,병대측시조건진행우화.력、연화동원소봉전위분별위-0.70、-0.52、-0.08 V;선성범위분별위0.1～40、1～80、0.5～100 μg/L;검측한위0.06、0.3、0.1 μg/L.채용해방법측정료우내양품중적력、연화동함량,가표회수솔분별위99.57％、101.3％、98.00％,상대표준편차(n=5)분별위4.0％、2.9％、2.7％,장측정결과여원자흡수광보법검측결과대비,량자무현저성차이(P＞0.05).결과표명해방법쾌속、간단、준학,가용우우내중력、연화동원소적동시검측.
