山东农业大学学报（自然科学版）
山東農業大學學報（自然科學版）
산동농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2014年
1期
10-16
,共7页
鲁西斗鸡%粗蛋白%产肉性能%内脏器官
魯西鬥鷄%粗蛋白%產肉性能%內髒器官
로서두계%조단백%산육성능%내장기관
Luxi Game Chickens%crude protein%meat performance%internal organs
本研究旨在探讨饲粮蛋白水平对鲁西斗鸡屠宰性能及内脏器官发育的影响.试验选用1日龄鲁西斗鸡雏鸡600只(公母混雏),随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复20只.试验分为0～6、7～12、13 ～18、19～24周4个阶段,采用单因子试验设计,各处理组分别饲喂不同蛋白水平的饲粮.在6、12、18、24周末,每重复屠宰1只进行屠宰指标及内脏器官重量的测定.结果表明,1)饲粮蛋白水平对6、12周屠体重、半净膛重、全净膛重有显著影响,对18周屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重及腿肌重有显著影响,对24周胸肌重、腿肌重有显著影响(P＜0.05).饲粮蛋白水平对6、12、24周产肉率无显著影响(P＞0.05),对18周半净膛率、全净膛率、胸肌率有显著影响(P＜0.05).2)饲粮蛋白水平对各阶段末内脏器官重无显著性影响(P＞0.05),内脏器官重随体重变化呈线性增长(P＜0.05).以产肉量最高为依据,推荐0～6、7～12、13 ～18和19～24周鲁西斗鸡饲粮适宜粗蛋白水平(％)分别为:17.30、17.00、16.00、14.66.
本研究旨在探討飼糧蛋白水平對魯西鬥鷄屠宰性能及內髒器官髮育的影響.試驗選用1日齡魯西鬥鷄雛鷄600隻(公母混雛),隨機分為5箇處理,每箇處理6箇重複,每箇重複20隻.試驗分為0～6、7～12、13 ～18、19～24週4箇階段,採用單因子試驗設計,各處理組分彆飼餵不同蛋白水平的飼糧.在6、12、18、24週末,每重複屠宰1隻進行屠宰指標及內髒器官重量的測定.結果錶明,1)飼糧蛋白水平對6、12週屠體重、半淨膛重、全淨膛重有顯著影響,對18週屠體重、半淨膛重、全淨膛重、胸肌重及腿肌重有顯著影響,對24週胸肌重、腿肌重有顯著影響(P＜0.05).飼糧蛋白水平對6、12、24週產肉率無顯著影響(P＞0.05),對18週半淨膛率、全淨膛率、胸肌率有顯著影響(P＜0.05).2)飼糧蛋白水平對各階段末內髒器官重無顯著性影響(P＞0.05),內髒器官重隨體重變化呈線性增長(P＜0.05).以產肉量最高為依據,推薦0～6、7～12、13 ～18和19～24週魯西鬥鷄飼糧適宜粗蛋白水平(％)分彆為:17.30、17.00、16.00、14.66.
본연구지재탐토사량단백수평대로서두계도재성능급내장기관발육적영향.시험선용1일령로서두계추계600지(공모혼추),수궤분위5개처리,매개처리6개중복,매개중복20지.시험분위0～6、7～12、13 ～18、19～24주4개계단,채용단인자시험설계,각처리조분별사위불동단백수평적사량.재6、12、18、24주말,매중복도재1지진행도재지표급내장기관중량적측정.결과표명,1)사량단백수평대6、12주도체중、반정당중、전정당중유현저영향,대18주도체중、반정당중、전정당중、흉기중급퇴기중유현저영향,대24주흉기중、퇴기중유현저영향(P＜0.05).사량단백수평대6、12、24주산육솔무현저영향(P＞0.05),대18주반정당솔、전정당솔、흉기솔유현저영향(P＜0.05).2)사량단백수평대각계단말내장기관중무현저성영향(P＞0.05),내장기관중수체중변화정선성증장(P＜0.05).이산육량최고위의거,추천0～6、7～12、13 ～18화19～24주로서두계사량괄의조단백수평(％)분별위:17.30、17.00、16.00、14.66.
