CAJ | 학술논문

农产品供应链内部,生产者与监管者、消费者之间的博弈共同决定了生产者最终行为,影响农产品的安全供给。本文研究了农产品供应链主体之间、供应链主体与消费者及监管部门之间的博弈问题,结果表明,在一次性市场交易中的博弈结果为上下游企业必然选择＂劣质、低价＂,而无限次的博弈为＂优质、优价＂的安全供给创造了可能性;企业也可能为了长期利益选择合作,实现食品安全供给;消费者在交易和博弈中由于信息不对称处于弱势地位,被迫承受较低的农产品安全境况,促进了农产品生产者掺假行为。提出要依靠不断完善的监管部门及行业协会介入,采取有效政策保证农产品的安全供给。
농산품공응련내부,생산자여감관자、소비자지간적박혁공동결정료생산자최종행위,영향농산품적안전공급。본문연구료농산품공응련주체지간、공응련주체여소비자급감관부문지간적박혁문제,결과표명,재일차성시장교역중적박혁결과위상하유기업필연선택＂렬질、저개＂,이무한차적박혁위＂우질、우개＂적안전공급창조료가능성;기업야가능위료장기이익선택합작,실현식품안전공급;소비자재교역화박혁중유우신식불대칭처우약세지위,피박승수교저적농산품안전경황,촉진료농산품생산자참가행위。제출요의고불단완선적감관부문급행업협회개입,채취유효정책보증농산품적안전공급。