陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
1期
56-59
,共4页
秦巴山区%野菜%资源
秦巴山區%野菜%資源
진파산구%야채%자원
秦巴山区根菜类野菜分属7个科,17种,以百合科食用较多;叶菜类野菜分属22个科,48种,以香椿(Toona sinensisA.Juss.)、大叶碎米荠(Cardaminemacrophylla Willd.)、青荚叶(Helwingia japonica(Thunb.)Dietr)、鹿药(Smilacina japonicaA.Gray)等植物的嫩芽、叶较多;花菜类野菜资源较少,除槐花(Sophora japonicaLinn.)外,主要食用构树(Broussonetia papyrifera Linn.)、核桃(Juglans cathayensis Dode)的花序.
秦巴山區根菜類野菜分屬7箇科,17種,以百閤科食用較多;葉菜類野菜分屬22箇科,48種,以香椿(Toona sinensisA.Juss.)、大葉碎米薺(Cardaminemacrophylla Willd.)、青莢葉(Helwingia japonica(Thunb.)Dietr)、鹿藥(Smilacina japonicaA.Gray)等植物的嫩芽、葉較多;花菜類野菜資源較少,除槐花(Sophora japonicaLinn.)外,主要食用構樹(Broussonetia papyrifera Linn.)、覈桃(Juglans cathayensis Dode)的花序.
진파산구근채류야채분속7개과,17충,이백합과식용교다;협채류야채분속22개과,48충,이향춘(Toona sinensisA.Juss.)、대협쇄미제(Cardaminemacrophylla Willd.)、청협협(Helwingia japonica(Thunb.)Dietr)、록약(Smilacina japonicaA.Gray)등식물적눈아、협교다;화채류야채자원교소,제괴화(Sophora japonicaLinn.)외,주요식용구수(Broussonetia papyrifera Linn.)、핵도(Juglans cathayensis Dode)적화서.
