食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
9期
142-146
,共5页
逼近理想解排序法%危险评估指数%进出口食品安全%监管工作风险%评价模型
逼近理想解排序法%危險評估指數%進齣口食品安全%鑑管工作風險%評價模型
핍근이상해배서법%위험평고지수%진출구식품안전%감관공작풍험%평개모형
technique for order preference by similarity as an ideal solution%risk assessment code%import and export food safety%supervision risk%assessment model
当前,我国进出口食品安全监管工作面临着严峻的形势,该项工作的风险包括产品风险、队伍风险以及其他风险.利用逼近理想解排序法(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)分析方法,结合风险分析原理和危险评估指数,建立进出口食品安全监管工作风险量化评估的方法,可科学判定工作风险大小.对连云港口岸进出口紫菜监管工作进行了评估,纵向比较了连云港地区近3年来进出口紫菜监管工作风险的量化值,通过举例表明该模型在进出口食品安全监管方面具有良好的应用效果和前景.
噹前,我國進齣口食品安全鑑管工作麵臨著嚴峻的形勢,該項工作的風險包括產品風險、隊伍風險以及其他風險.利用逼近理想解排序法(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)分析方法,結閤風險分析原理和危險評估指數,建立進齣口食品安全鑑管工作風險量化評估的方法,可科學判定工作風險大小.對連雲港口岸進齣口紫菜鑑管工作進行瞭評估,縱嚮比較瞭連雲港地區近3年來進齣口紫菜鑑管工作風險的量化值,通過舉例錶明該模型在進齣口食品安全鑑管方麵具有良好的應用效果和前景.
당전,아국진출구식품안전감관공작면림착엄준적형세,해항공작적풍험포괄산품풍험、대오풍험이급기타풍험.이용핍근이상해배서법(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)분석방법,결합풍험분석원리화위험평고지수,건립진출구식품안전감관공작풍험양화평고적방법,가과학판정공작풍험대소.대련운항구안진출구자채감관공작진행료평고,종향비교료련운항지구근3년래진출구자채감관공작풍험적양화치,통과거례표명해모형재진출구식품안전감관방면구유량호적응용효과화전경.
