CAJ | 학술논문

目的：调查兰州市城关区托幼机构膳食运行现状、分析其影响因素，为进一步规范管理提供参考。方法参照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，设计《兰州市城关辖区托幼机构膳食管理及 KAP问卷》，参考托幼机构地域分布（市区、城乡结合部）、有无依托单位或单位属性，分层按比例随机抽样法，对全部226所托幼机构中的122所的园区相关负责人进行问卷调查及实地核对相关工作记录，汇总进行资料分析。结果一级托幼机构合格率明显高于二级和三级；膳食机构得分情况差异较为明显，一级、二级、三级机构的得分率分别为2.64、2.45、2.32，并且经方差分析三者之间存在统计学差异性（P＜0.01）；此外，同级托幼机构差别也较大，主要影响因素有：园所性质、管理人员的专业、学历、保健医是否为专职等。结论托幼机构整体不能够完全达到国家规范要求。其中一级托幼机构硬件配备良好，但需在人员专业知识和行为方面进一步加强管理；二、三级托幼机构多为私立，受制于生源、国家支持政策（如经费有无划拨、收费自负盈亏及商业助力等因素），需进一步规范管理标准。
목적：조사란주시성관구탁유궤구선식운행현상、분석기영향인소，위진일보규범관리제공삼고。방법삼조《탁인소유인완위생보건공작규범》，설계《란주시성관할구탁유궤구선식관리급 KAP문권》，삼고탁유궤구지역분포（시구、성향결합부）、유무의탁단위혹단위속성，분층안비례수궤추양법，대전부226소탁유궤구중적122소적완구상관부책인진행문권조사급실지핵대상관공작기록，회총진행자료분석。결과일급탁유궤구합격솔명현고우이급화삼급；선식궤구득분정황차이교위명현，일급、이급、삼급궤구적득분솔분별위2.64、2.45、2.32，병차경방차분석삼자지간존재통계학차이성（P＜0.01）；차외，동급탁유궤구차별야교대，주요영향인소유：완소성질、관리인원적전업、학력、보건의시부위전직등。결론탁유궤구정체불능구완전체도국가규범요구。기중일급탁유궤구경건배비량호，단수재인원전업지식화행위방면진일보가강관리；이、삼급탁유궤구다위사립，수제우생원、국가지지정책（여경비유무화발、수비자부영우급상업조력등인소），수진일보규범관리표준。