CAJ | 학술논문

目前国家标准(GB 14942-94)中测定食品罐头内壁环氧酚醛涂料浸泡液微量游离酚的方法为比色法，该方法具有较好的灵敏度和准确性，但步骤繁琐费时，而且显色、萃取等操作时间若控制不严格容易造成结果的偏离。本文作者在遵照比色法原理的基础上，对标准系列的配制和样品浸泡液的处理作了部分改动，省去三氯甲烷萃取等步骤，并将改进后的测试结果与原方法所得结果进行比较。结果表明，简化后的方法在灵敏度、准确性和重现性等方面表现理想。
목전국가표준(GB 14942-94)중측정식품관두내벽배양분철도료침포액미량유리분적방법위비색법，해방법구유교호적령민도화준학성，단보취번쇄비시，이차현색、췌취등조작시간약공제불엄격용역조성결과적편리。본문작자재준조비색법원리적기출상，대표준계렬적배제화양품침포액적처리작료부분개동，성거삼록갑완췌취등보취，병장개진후적측시결과여원방법소득결과진행비교。결과표명，간화후적방법재령민도、준학성화중현성등방면표현이상。