农学学报
農學學報
농학학보
Chinese Countryside Well-off Technology
2013年
7期
52-56
,共5页
黄建民%侯伯鑫%索志立%杨强发
黃建民%侯伯鑫%索誌立%楊彊髮
황건민%후백흠%색지립%양강발
紫薇%品种群%种子油%脂肪酸%GC/MS分析
紫薇%品種群%種子油%脂肪痠%GC/MS分析
자미%품충군%충자유%지방산%GC/MS분석
为了开发和利用紫薇籽油,采用冷榨法从紫薇种子中榨取了油脂,并采用GC/MS对堇薇、红薇、银薇3个不同品种群紫薇籽油的脂肪酸组成进行了测定.分析结果表明,不同品种群紫薇籽油均含有相同的17种脂肪酸,不同品种群脂肪酸含量有差异,其中堇薇品种群不饱和脂肪酸总含量最高,为86.57％,该品种群饱和脂肪酸总含量最低,为13.05％；不饱和脂肪酸的主要成分是亚油酸和油酸,其中亚油酸含量最高,堇薇、红薇、银薇3个品种群亚油酸含量分别为71.62％、70.91％、72.87％；从紫薇籽油中检测出奇数碳脂肪酸类二十三烷酸,该脂肪酸具有抗癌活性,表明紫薇籽油是一种值得开发的保健油脂.
為瞭開髮和利用紫薇籽油,採用冷榨法從紫薇種子中榨取瞭油脂,併採用GC/MS對堇薇、紅薇、銀薇3箇不同品種群紫薇籽油的脂肪痠組成進行瞭測定.分析結果錶明,不同品種群紫薇籽油均含有相同的17種脂肪痠,不同品種群脂肪痠含量有差異,其中堇薇品種群不飽和脂肪痠總含量最高,為86.57％,該品種群飽和脂肪痠總含量最低,為13.05％；不飽和脂肪痠的主要成分是亞油痠和油痠,其中亞油痠含量最高,堇薇、紅薇、銀薇3箇品種群亞油痠含量分彆為71.62％、70.91％、72.87％；從紫薇籽油中檢測齣奇數碳脂肪痠類二十三烷痠,該脂肪痠具有抗癌活性,錶明紫薇籽油是一種值得開髮的保健油脂.
위료개발화이용자미자유,채용랭자법종자미충자중자취료유지,병채용GC/MS대근미、홍미、은미3개불동품충군자미자유적지방산조성진행료측정.분석결과표명,불동품충군자미자유균함유상동적17충지방산,불동품충군지방산함량유차이,기중근미품충군불포화지방산총함량최고,위86.57％,해품충군포화지방산총함량최저,위13.05％；불포화지방산적주요성분시아유산화유산,기중아유산함량최고,근미、홍미、은미3개품충군아유산함량분별위71.62％、70.91％、72.87％；종자미자유중검측출기수탄지방산류이십삼완산,해지방산구유항암활성,표명자미자유시일충치득개발적보건유지.
