CAJ | 학술논문

研究了永德烟区烤烟上部叶6片一次采烤和常规3片2次采烤对烟叶质量的影响，探索上部烟叶成熟采收规律，最大限度地挖掘上部烟叶田间成熟度对烤烟品质的影响，提高上部烟叶工业可用性。结果表明：（1）上部6片一次采烤成熟度高于常规分次采烤，内含物质转化更充分；（2）上部6片一次采烤比常规分次采烤油分稍有增多，身份更趋于适中，色度更浓，叶片结构有很大改善，多在尚疏松档次；上部6片一次采烤少有青杂烟叶，比常规分次采烤上等烟比例较高；（3）上部6片一次采烤化学成分比常规分次采烤更协调，烟碱和总氮含量降低，钾含量有所提高；（4）上部6片一次采烤比常规分次采烤叶绿素、类胡萝卜素降解更充分，致香物总量明显增加，减少了烟叶中的青杂气，提高了上部叶工业可用性；（5）上部6片一次采烤比常规分次采烤评吸香气量更足，香气质、烟气口感有所改善，杂气、刺激性稍微减少，工业可用性提高。
연구료영덕연구고연상부협6편일차채고화상규3편2차채고대연협질량적영향，탐색상부연협성숙채수규률，최대한도지알굴상부연협전간성숙도대고연품질적영향，제고상부연협공업가용성。결과표명：（1）상부6편일차채고성숙도고우상규분차채고，내함물질전화경충분；（2）상부6편일차채고비상규분차채고유분초유증다，신빈경추우괄중，색도경농，협편결구유흔대개선，다재상소송당차；상부6편일차채고소유청잡연협，비상규분차채고상등연비례교고；（3）상부6편일차채고화학성분비상규분차채고경협조，연감화총담함량강저，갑함량유소제고；（4）상부6편일차채고비상규분차채고협록소、류호라복소강해경충분，치향물총량명현증가，감소료연협중적청잡기，제고료상부협공업가용성；（5）상부6편일차채고비상규분차채고평흡향기량경족，향기질、연기구감유소개선，잡기、자격성초미감소，공업가용성제고。