武警医学
武警醫學
무경의학
MEDICAL JOURNAL OF THE CHINESE PEOPLE'S ARMED POLICE FORCES
2013年
9期
783-785
,共3页
刘凯%梁俊玉%肖引%陈江%陈芳
劉凱%樑俊玉%肖引%陳江%陳芳
류개%량준옥%초인%진강%진방
杏仁蛋白%磷酸盐%提取工艺%正交实验
杏仁蛋白%燐痠鹽%提取工藝%正交實驗
행인단백%린산염%제취공예%정교실험
目的 探讨以杏仁渣为原料提取杏仁蛋白的最优工艺条件.方法 通过设计单因素实验和正交实验,将粉碎的杏仁渣加入磷酸盐溶液中水浴加热搅拌,离心,测定上清液的吸光度,计算提取率,确定提取工艺.结果 采用磷酸盐法提取杏仁蛋白的工艺为,温度50℃、料液比1:30,提取1.0 h,盐浓度为0.01 mol/L,蛋白质提取率为72%.结论 采用磷酸盐法提取杏仁蛋白,对蛋白没有破坏,提取率较高,为其进一步开发奠定了基础.
目的 探討以杏仁渣為原料提取杏仁蛋白的最優工藝條件.方法 通過設計單因素實驗和正交實驗,將粉碎的杏仁渣加入燐痠鹽溶液中水浴加熱攪拌,離心,測定上清液的吸光度,計算提取率,確定提取工藝.結果 採用燐痠鹽法提取杏仁蛋白的工藝為,溫度50℃、料液比1:30,提取1.0 h,鹽濃度為0.01 mol/L,蛋白質提取率為72%.結論 採用燐痠鹽法提取杏仁蛋白,對蛋白沒有破壞,提取率較高,為其進一步開髮奠定瞭基礎.
목적 탐토이행인사위원료제취행인단백적최우공예조건.방법 통과설계단인소실험화정교실험,장분쇄적행인사가입린산염용액중수욕가열교반,리심,측정상청액적흡광도,계산제취솔,학정제취공예.결과 채용린산염법제취행인단백적공예위,온도50℃、료액비1:30,제취1.0 h,염농도위0.01 mol/L,단백질제취솔위72%.결론 채용린산염법제취행인단백,대단백몰유파배,제취솔교고,위기진일보개발전정료기출.
