实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2013年
2期
171-174
,共4页
邱兴庆%吴家兵%高永军%施国庆
邱興慶%吳傢兵%高永軍%施國慶
구흥경%오가병%고영군%시국경
O139霍乱%聚餐%甲鱼%调查
O139霍亂%聚餐%甲魚%調查
O139곽란%취찬%갑어%조사
目的 通过一起O139霍乱疫情调查,分析发病原因,为霍乱防控提供科学依据.方法 建立病例定义,开展病例搜索、卫生学调查和实验室检测.提出假设,开展回顾性队列研究,确定危险因素.结果 2名霍乱病例全部为午餐就餐者,罹患率3.4％.流行病学调查支持点源暴露的流行模式,食用哈密瓜是危险因素(RR=+∞,P＜0.05).该餐同批次“温水甲鱼”中检测出与病人同源O139霍乱弧菌.聚餐饭店食品加工器具生熟不分,存在交叉污染.碱性且不消毒的自备井水、湿热的环境和富含营养的食品为霍乱弧菌增殖适宜的条件.结论 本次霍乱疫情是聚餐所致,带菌甲鱼通过食品加工器具污染了生食的水果是导致疾病的原因,提示需要认真做好农村聚餐及餐饮从业人员的监督管理,加强甲鱼等水产品市场管理和监测;不同品种的甲鱼带菌情况可能不同,采样检测时应注意区分品种;当地乡镇、农村自备井水在夏秋肠道病多发季节应开展消毒处理,减少疫情发生.
目的 通過一起O139霍亂疫情調查,分析髮病原因,為霍亂防控提供科學依據.方法 建立病例定義,開展病例搜索、衛生學調查和實驗室檢測.提齣假設,開展迴顧性隊列研究,確定危險因素.結果 2名霍亂病例全部為午餐就餐者,罹患率3.4％.流行病學調查支持點源暴露的流行模式,食用哈密瓜是危險因素(RR=+∞,P＜0.05).該餐同批次“溫水甲魚”中檢測齣與病人同源O139霍亂弧菌.聚餐飯店食品加工器具生熟不分,存在交扠汙染.堿性且不消毒的自備井水、濕熱的環境和富含營養的食品為霍亂弧菌增殖適宜的條件.結論 本次霍亂疫情是聚餐所緻,帶菌甲魚通過食品加工器具汙染瞭生食的水果是導緻疾病的原因,提示需要認真做好農村聚餐及餐飲從業人員的鑑督管理,加彊甲魚等水產品市場管理和鑑測;不同品種的甲魚帶菌情況可能不同,採樣檢測時應註意區分品種;噹地鄉鎮、農村自備井水在夏鞦腸道病多髮季節應開展消毒處理,減少疫情髮生.
목적 통과일기O139곽란역정조사,분석발병원인,위곽란방공제공과학의거.방법 건립병례정의,개전병례수색、위생학조사화실험실검측.제출가설,개전회고성대렬연구,학정위험인소.결과 2명곽란병례전부위오찬취찬자,리환솔3.4％.류행병학조사지지점원폭로적류행모식,식용합밀과시위험인소(RR=+∞,P＜0.05).해찬동비차“온수갑어”중검측출여병인동원O139곽란호균.취찬반점식품가공기구생숙불분,존재교차오염.감성차불소독적자비정수、습열적배경화부함영양적식품위곽란호균증식괄의적조건.결론 본차곽란역정시취찬소치,대균갑어통과식품가공기구오염료생식적수과시도치질병적원인,제시수요인진주호농촌취찬급찬음종업인원적감독관리,가강갑어등수산품시장관리화감측;불동품충적갑어대균정황가능불동,채양검측시응주의구분품충;당지향진、농촌자비정수재하추장도병다발계절응개전소독처리,감소역정발생.
