日用化学工业
日用化學工業
일용화학공업
CHINA SURFACTANT DETERGENT & CONSMETICS
2012年
5期
352-356
,共5页
赵丹青%唐勇%蒋建新%孙达峰%张卫明%朱莉伟
趙丹青%唐勇%蔣建新%孫達峰%張衛明%硃莉偉
조단청%당용%장건신%손체봉%장위명%주리위
无患子皂素水提液%乳酸%发酵%精制
無患子皂素水提液%乳痠%髮酵%精製
무환자조소수제액%유산%발효%정제
以无患子果皮皂素水提液作为底物,经过纤维二糖酶、甘露聚糖酶和果胶酶糖化,将皂素水提液中的纤维二糖降解为葡萄糖,再进行乳酸发酵,得到无患子皂素和乳酸的复合溶液.糖化过程中,纤维二糖经过酶解质量浓度由46.37 g·L-1下降到0g·L-1,果胶酶的加入可提升糖的转化率.在发酵过程中,未添加发酵培养基时,乳酸菌可利用皂素水解液中的糖来自身发酵,乳酸产率为69.92％；在添加无机盐培养基时,乳酸产率为76.66％；添加酵母膏培养基发酵时,葡萄糖和甘露糖完全消耗,乳酸产率为88.42％.在糖化和发酵的过程中,无患子皂素溶液的表面张力在一定范围内有小幅度波动,总体保持稳定.
以無患子果皮皂素水提液作為底物,經過纖維二糖酶、甘露聚糖酶和果膠酶糖化,將皂素水提液中的纖維二糖降解為葡萄糖,再進行乳痠髮酵,得到無患子皂素和乳痠的複閤溶液.糖化過程中,纖維二糖經過酶解質量濃度由46.37 g·L-1下降到0g·L-1,果膠酶的加入可提升糖的轉化率.在髮酵過程中,未添加髮酵培養基時,乳痠菌可利用皂素水解液中的糖來自身髮酵,乳痠產率為69.92％；在添加無機鹽培養基時,乳痠產率為76.66％；添加酵母膏培養基髮酵時,葡萄糖和甘露糖完全消耗,乳痠產率為88.42％.在糖化和髮酵的過程中,無患子皂素溶液的錶麵張力在一定範圍內有小幅度波動,總體保持穩定.
이무환자과피조소수제액작위저물,경과섬유이당매、감로취당매화과효매당화,장조소수제액중적섬유이당강해위포도당,재진행유산발효,득도무환자조소화유산적복합용액.당화과정중,섬유이당경과매해질량농도유46.37 g·L-1하강도0g·L-1,과효매적가입가제승당적전화솔.재발효과정중,미첨가발효배양기시,유산균가이용조소수해액중적당래자신발효,유산산솔위69.92％；재첨가무궤염배양기시,유산산솔위76.66％；첨가효모고배양기발효시,포도당화감로당완전소모,유산산솔위88.42％.재당화화발효적과정중,무환자조소용액적표면장력재일정범위내유소폭도파동,총체보지은정.
