农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
10期
81-85,89
,共6页
马婷婷%郝果%贾琳斐%张翔%田呈瑞%付成程
馬婷婷%郝果%賈琳斐%張翔%田呈瑞%付成程
마정정%학과%가림비%장상%전정서%부성정
杜仲籽%杜仲籽油%提取%微胶囊
杜仲籽%杜仲籽油%提取%微膠囊
두중자%두중자유%제취%미효낭
以杜仲籽为原料,采用索式提取法对杜仲籽油进行提取及工艺优化研究,并采用复凝聚法研究杜仲籽油微胶囊化工艺条件.研究结果表明,采用正己烷萃取杜仲籽油的最优条件为:萃取试剂与杜仲籽比例为7.5∶1(mL∶g),萃取温度为85℃,萃取时间为6h,此时出油率为31.55％,利用明胶和阿拉伯胶作为壁材微胶囊包埋杜仲籽油的最优条件为:芯材与壁材比例(即杜仲籽油、明胶和阿拉伯胶的质量比)为1∶2∶2,反应温度为50℃,反应时间为60 min,pH值为4,此时油利用率为87.8％,包埋率为34.32％,产品收率为51.16％.
以杜仲籽為原料,採用索式提取法對杜仲籽油進行提取及工藝優化研究,併採用複凝聚法研究杜仲籽油微膠囊化工藝條件.研究結果錶明,採用正己烷萃取杜仲籽油的最優條件為:萃取試劑與杜仲籽比例為7.5∶1(mL∶g),萃取溫度為85℃,萃取時間為6h,此時齣油率為31.55％,利用明膠和阿拉伯膠作為壁材微膠囊包埋杜仲籽油的最優條件為:芯材與壁材比例(即杜仲籽油、明膠和阿拉伯膠的質量比)為1∶2∶2,反應溫度為50℃,反應時間為60 min,pH值為4,此時油利用率為87.8％,包埋率為34.32％,產品收率為51.16％.
이두중자위원료,채용색식제취법대두중자유진행제취급공예우화연구,병채용복응취법연구두중자유미효낭화공예조건.연구결과표명,채용정기완췌취두중자유적최우조건위:췌취시제여두중자비례위7.5∶1(mL∶g),췌취온도위85℃,췌취시간위6h,차시출유솔위31.55％,이용명효화아랍백효작위벽재미효낭포매두중자유적최우조건위:심재여벽재비례(즉두중자유、명효화아랍백효적질량비)위1∶2∶2,반응온도위50℃,반응시간위60 min,pH치위4,차시유이용솔위87.8％,포매솔위34.32％,산품수솔위51.16％.
