分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2012年
11期
1411-1415
,共5页
朱松%戴军%陈尚卫%虞锐鹏%李玥
硃鬆%戴軍%陳尚衛%虞銳鵬%李玥
주송%대군%진상위%우예붕%리모
离子色谱法%脉冲安培检测%酱油%糖
離子色譜法%脈遲安培檢測%醬油%糖
리자색보법%맥충안배검측%장유%당
建立了高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)测定酱油中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、木糖、甘露糖和果糖的方法.采用70％乙醇作为蛋白沉淀剂处理酱油样品,以Dionex CarboPac PA20阴离子交换柱为色谱柱,0.25 mol/L NaOH-水为流动相进行梯度洗脱,考察了色谱柱温度和NaOH浓度对各种糖分离的影响,确定最佳柱温为20℃,NaOH浓度为5.0 mmol/L,7种糖可在20 min内实现基线分离.7种糖的检出限(25 μL进样,S/N=3)为2.0～8.0 μg/L,线性范围为0.1～80 mg/L,r2大于0.999.酱油样品测定的相对标准偏差为1.4％～4.0％,加标回收率为92％～104％.该方法简便易行,灵敏度高,重现性好,适用于酱油样品中糖组分的分析.
建立瞭高效陰離子交換色譜-脈遲安培檢測法(HPAEC-PAD)測定醬油中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、蔗糖、木糖、甘露糖和果糖的方法.採用70％乙醇作為蛋白沉澱劑處理醬油樣品,以Dionex CarboPac PA20陰離子交換柱為色譜柱,0.25 mol/L NaOH-水為流動相進行梯度洗脫,攷察瞭色譜柱溫度和NaOH濃度對各種糖分離的影響,確定最佳柱溫為20℃,NaOH濃度為5.0 mmol/L,7種糖可在20 min內實現基線分離.7種糖的檢齣限(25 μL進樣,S/N=3)為2.0～8.0 μg/L,線性範圍為0.1～80 mg/L,r2大于0.999.醬油樣品測定的相對標準偏差為1.4％～4.0％,加標迴收率為92％～104％.該方法簡便易行,靈敏度高,重現性好,適用于醬油樣品中糖組分的分析.
건립료고효음리자교환색보-맥충안배검측법(HPAEC-PAD)측정장유중아랍백당、반유당、포도당、자당、목당、감로당화과당적방법.채용70％을순작위단백침정제처리장유양품,이Dionex CarboPac PA20음리자교환주위색보주,0.25 mol/L NaOH-수위류동상진행제도세탈,고찰료색보주온도화NaOH농도대각충당분리적영향,학정최가주온위20℃,NaOH농도위5.0 mmol/L,7충당가재20 min내실현기선분리.7충당적검출한(25 μL진양,S/N=3)위2.0～8.0 μg/L,선성범위위0.1～80 mg/L,r2대우0.999.장유양품측정적상대표준편차위1.4％～4.0％,가표회수솔위92％～104％.해방법간편역행,령민도고,중현성호,괄용우장유양품중당조분적분석.
